Η γύρη των μελισσών έχει συσχετιστεί με αρκετά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

• Ενισχύει την αντιοξειδωτική δύναμη του οργανισμού

• Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση

• Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού

• Καταπραΰνει παθήσεις του δέρματος και βοηθάει στην επούλωση των πληγών

• Ενισχύει την καλή λειτουργία του ήπατος

• Διευκολύνει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Χρήση

35g (1 κ.σ.) ημερησίως αρκούν για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Συνιστάται να καταναλώνεται αυτούσια, αναμιγμένη με μέλι ή διαλυμένη σε νερό ή φρέσκο χυμό.

Δεν πρέπει να καταναλώνεται από βρέφη ηλικίας μικρότερης του 1 έτους.

Σε ειδικές περιπτώσεις ασθένειας συνιστάται η συμβουλή ιατρού.

Το ελληνικό ρεικόμελο έχει κερδίσει διεθνή βραβεία ποιότητας σε διαγωνισμούς όπως οι: iΤQi (international Taste and Quality Institute) στις Βρυξέλλες, Great Taste Awards στο Λονδίνο, BIOL Miel στην Ιταλία για τα βιολογικά μέλια.

Στη Γαλλία το μέλι αυτό συγκαταλέγεται –μαζί με της καστανιάς και της λεβάντας- στα καλύτερα γαλλικά μέλια.

Οι Γάλλοι παρασκευάζουν – μόνο μ’ αυτό το μέλι – το γνωστό γαλλικό μελόψωμο.

Ένα πολύ ιδιαίτερο μέλι το οποίο παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα στην Κρήτη.

Η μίξη του θυμαρίσιου μελιού με το πευκόμελο και το μελί που προέρχεται από τα κρητικά βότανα και τα 187 ενδημικά φυτά που υπάρχουν κατ αποκλειστικότητα στην Κρήτης γίνεται από την μέλισσα καθώς η συλλογή και η αποθήκευση στην κυψέλη γίνεται ταυτόχρονα.

Η συλλογή από τις μέλισσες πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως τον Οκτώβριο καθώς στα βουνά της Κρήτης το θυμάρι , τα βότανα είναι σε ανθοφορία και τα πεύκα που συνυπάρχουν εκκρίνουν μελίτωμα.

Το Μέλι τση Κρήτης χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση του, την καραμελώδη υφή και το εξαιρετικό άρωμα.

Το μέλι αυτό έχει αργή κρυστάλλωση.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και Κρητικό μέλι, συνδυάζει με άψογο τρόπο τα οφέλη της κρητικής διατροφής.

Απαραίτητο συστατικό κάθε υγιεινού πρωινού αντικαθιστώντας πλήρως το βούτυρο και τη μαργαρίνη.

Ιδανικό για επάλειψη στο ψωμί, στις φρυγανιές, πάνω σε βρεγμένο παξιμάδι, αλλά και για προσθήκη σε βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα dressings για σαλάτες.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη συνδυάζει το Κρητικό μέλι με τη ευεργετική κανέλα Κεϋλάνης, σε ιδανική αναλογία γεύσης και θρεπτικών στοιχείων.

Φημισμένος συνδυασμός για την ευεργετική δράση στον οργανισμό, απαραίτητος σε κάθε υγιεινό πρωινό.

Ιδανικό για επάλειψη στο ψωμί, στις φρυγανιές αλλά και προσθήκη σε τσάι, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα σπιτικά γλυκά και τις φρουτοσαλάτες.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη μεταφέρει τα αρώματα και τις γεύσεις της άγριας κρητικής φύσης, του θυμαριού και των βοτάνων.

Απαραίτητο συστατικό κάθε υγιεινού πρωινού, για επάλειψη στο ψωμί, αλλά και προσθήκη σε ροφήματα, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα σπιτικά γλυκά ή τα dressings για τις σαλάτες και συδυάζεται υπέροχα με ποικιλία τυριών.

Το θυμαρίσιο μέλι Ermionis, συλλεγμένο από τη φύση της Ερμιονίδας ξεχωρίζει για το χρυσαφένιο χρώμα, το έντονο άρωμα, την πλούσια γεύση  και τις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες. Αποτελεί μία από τις καλύτερες ποικιλίες θυμαρίσιου μελιού της Ελλάδας, λόγω του ξεροθερμικού κλίματος, της επαρχία μας.

Το Θυμαρίσιο μέλι  απέσπασε χρυσό αστέρι στο μεγαλύτερο παγκοσμίως διαγωνισμό γεύσης GREAT TASTE AWARDS 2016 στο Λονδίνο.

Tο μέλι φθινοπωρινής ερείκης Ermionis, συλλεγμένο στην επαρχία της Ερμιονίδας αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά είδη μελιού, γι' αυτό και συνιστάται για την τόνωση του οργανισμού. Ξεχωρίζει για το κοκινοχάλκινο χρώμα του και την ιδιαίτερη γέυση του, που θυμίζει καραμέλα βουτύρου! 

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μελιού της ερείκης, είναι ότι είναι συμπαγές, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε γύρη.

Το μέλι ερείκης απέσπασε χρυσό αστέρι στο μεγαλύτερο παγκοσμίως διαγωνισμό γεύσης GREAT TASTE AWARDS 2017, όπου διαγωνίστηκαν 12.366 προϊόντα απ' όλον τον κόσμο, παρουσία 500 και πλέον κριτών επί 62 μέρες και ποσοστό βράβευσης 35%.

Μέλι αρωματικών φυτών με θυμάρι, Αυτή η μοναδική ποικιλία από βιολογικά αρωματικά φυτά και θυμάρι ξεχωρίζει για την ανώτερη γεύση του, το ανοιχτόχρωμο χρώμα του και την περιεκτικότητα του σε βιταμίνες. Συλλέγεται στις αρχές Ιουνίου από την φύση της Ερμιονίδας.

Το μέλι χαρουπιάς  Ermionis,αποτελεί μία σπάνια και ξεχωριστή ποικιλία μελιού, ενώ είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες και σίδηρο. Συλλέγεται το φθινόπωρο από τα άνθη της χαρουπιάς στο κτήμα Μπαϊρακτάρη.