Το απόλυτο comfort food!
O Τραχανάς είναι ένα πιάτο χορταστικό, απολαυστικό και πολύ υγιεινό. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, και στο τέλος μιας κουραστικής χειμωνιάτικης μέρας καταφέρνει να μας χορταίνει, να μας ηρεμεί και να μας γαληνεύει.
Το καταπληκτικό είναι ότι ο τραχανάς μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους, ώστε κάθε φορά να έχουμε ένα διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα:
Με φέτα ή μια κουταλιά γιαούρτι για απόλαυση μοναδική!
Με φρέσκο βούτυρο, τριμμένη φέτα και κρουτόν.
Με σοταρισμένα βασιλομανίταρα και λίγες σταγόνες λάδι τρούφας.
Με ροδέλες λουκάνικου και τριμμένη κεφαλογραβιέρα!!
Μπορούμε επίσης να τον σερβίρουμε πιο χυλωμένο και πηχτό, δηλαδή σαν ριζότο, δίπλα σε μαγειρεμένα κρέατα, όπως κατσίκι, μοσχάρι στην κατσαρόλα, κόκορα κρασάτο.