Κατάλογος προϊόντων ανά μάρκα Οι Γουμένισσες

Προσθέστε το pesto σε ζεστά ζυμαρικά της επιλογής σας και ανακατέψτε τα ελαφρά. Προσθέστε λίγο αλάτι και έξτρα παρμεζάνα κατά προτίμηση. Απολαύστε το!

Συστατικά:

Ηλιέλαιο, ανακάρδια (καρύδια κάσιους) αλεσμένα (15%), νερό, βασιλικός (13%), τυρί γκούντα -παρμεζάνα σε σκόνη (3%) (περιέχει γάλα, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, χρωστικές: καροτένια, αννάττο), ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό οξύ, γάλα σε σκόνη, αλάτι, τροποποιημένο άμυλο, χυμός λεμονιού, σκόρδο αφυδατωμένο.

Σάλτσες Ντομάτας Γουμένισσες με Σκόρδο.

Δοκιμάστε τις μελωμένες σπιτικές σάλτσες με φρέσκα μυρωδικά και ζουμερές ντομάτες που φτιάχνονται χειροποίητα σε μικρές χάλκινες κατσαρόλες, όπως παλιά.

Συστατικά:

Κύβοι τομάτας σε ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας 90%, ελαιόλαδο 4%, τοματοπολτός 2%, ζάχαρη, σκόρδο πολτός 2% (σκόρδο, ηλιέλαιο, ρίγανη, αλάτι, ρυθμιστές οξύτητας: γαλακτικό οξύ, κιτρικό οξύ), σκόρδο αφυδατωμένο σε νιφάδες εκτός ΕΕ 1%, αλάτι, βότανα, εκχύλισμα μαγιάς, μπαχαρικά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ.

Σάλτσες Ντομάτας Γουμένισσες με βασιλικό.

Δοκιμάστε τις μελωμένες σπιτικές σάλτσες με φρέσκα μυρωδικά και ζουμερές ντομάτες που φτιάχνονται χειροποίητα σε μικρές χάλκινες κατσαρόλες, όπως παλιά.

Συστατικά:

Ντομάτα, πελτές ντομάτας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικός, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανός, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

Κρεμωδης Σάλτσα με Βούτυρο

Μία νόστιμη σάλτσα μπορεί να προσθέσει γεύση στο φαγητό και να κάνει ξεχωριστό κάθε σας γεύμα.

Η Hollandaise και η Bearnaise, αποτελούν δυο από τις πιο διάσημες sauce της γαλλικής γαστρονομίας που επιλέγει όποιος ξέρει από καλή κουζίνα.

 H sauce Hollandaise «οι γουμένισσες» παρασκευάζεται με πραγματικό βούτυρο και ταιριάζει υπέροχα με πολλά πιάτα αλλά κυρίως ψαριών όπως σολομού, γαρίδας, αστακού, φίνων αλλαντικών και λαχανικών, με πιο συνηθισμένα τα σπαράγγια καθώς και με αβγά Benedict.

Ταιριάζει εκπληκτικά με κρεατικά όπως μπριζόλες και φιλέτο καθώς και με ψάρια με σφιχτή σάρκα όπως ο τόνος.

Κρεμωδης Σάλτσα με Βούτυρο

Μία νόστιμη σάλτσα μπορεί να προσθέσει γεύση στο φαγητό και να κάνει ξεχωριστό κάθε σας γεύμα.

Η Hollandaise και η Bearnaise, αποτελούν δυο από τις πιο διάσημες sauce της γαλλικής γαστρονομίας που επιλέγει όποιος ξέρει από καλή κουζίνα.

Η Sauce Bearnaise «οι γουμένισσες» είναι μια κρεμώδης σάλτσα βουτύρου, έντονα αρωματισμένη με εστραγκόν και με υπέροχη γεύση.

Ταιριάζει εκπληκτικά με κρεατικά όπως μπριζόλες και φιλέτο καθώς και με ψάρια με σφιχτή σάρκα όπως ο τόνος.

Αυτός ο πολτός είναι ήπιος σε άρωμα και γεύση και αρκεί μια κουταλίτσα να δώσει ξεχωριστό άρωμα στα φαγητά σας.

Παραδοσιακά Προϊόντα ζυμαρικών 'οι Γουμένισσες'

Ένα νόστιμο και υγιεινό δημητριακό στο τραπέζι σας. Συνοδεύστε το με τις σαλάτες και το κυρίως γεύμα ...

Πικάντικη Σάλτσες Ντομάτας Γουμένισσες με Πιπεριές.

Δοκιμάστε τις μελωμένες σπιτικές σάλτσες με φρέσκα μυρωδικά και ζουμερές ντομάτες που φτιάχνονται χειροποίητα σε μικρές χάλκινες κατσαρόλες, όπως παλιά.

Συστατικά:

Κύβοι τομάτας σε ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας 88 %, τεμάχια κόκκινης πιπεριάς 4%, ελαιόλαδο 4%, τοματοπολτός 2%, ζάχαρη, νιφάδες πράσινης πιπεριάς αφυδατωμένη 2%, βότανα, αλάτι, αρωματική ύλη καυτερής πιπεριάς, μπαχαρικά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ.

Παραδοσιακή μουστάρδα Θεσσαλονίκης που βασίζεται στη συνταγή της γιαγιάς Θεοπούλας.

Μια θεσσαλονικιώτικη συνταγή που έβρισκε κανείς πριν από αρκετές δεκαετίες σε ταβέρνα κοντά στο Καυτατζόγλειο και συνόδευε ιδανικά τα πιάτα με τα ψητά κρέατα.

Πρόκειται για μια σχετικά ρευστή μουστάρδα με Πικάντικη  και χαρακτηριστικά γλυκιά γεύση. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κρασί και σκόνη μουστάρδας αποτελούν τη βάση της συνταγής στην οποία προστίθεται νερό, αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι.

Δοκιμάστε την με ψητά χωριάτικα λουκάνικα ή κοτόπουλο στη σχάρα και θα καταλάβετε γιατί ακόμη και σήμερα έχει φανατικούς λάτρεις που την αναζητούν μανιωδώς.

Παραδοσιακή μουστάρδα Θεσσαλονίκης που βασίζεται στη συνταγή της γιαγιάς Θεοπούλας.

Μια θεσσαλονικιώτικη συνταγή που έβρισκε κανείς πριν από αρκετές δεκαετίες σε ταβέρνα κοντά στο Καυτατζόγλειο και συνόδευε ιδανικά τα πιάτα με τα ψητά κρέατα.

Πρόκειται για μια σχετικά ρευστή μουστάρδα με απαλή και χαρακτηριστικά γλυκιά γεύση. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κρασί και σκόνη μουστάρδας αποτελούν τη βάση της συνταγής στην οποία προστίθεται νερό, αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι.

Δοκιμάστε την με ψητά χωριάτικα λουκάνικα ή κοτόπουλο στη σχάρα και θα καταλάβετε γιατί ακόμη και σήμερα έχει φανατικούς λάτρεις που την αναζητούν μανιωδώς.

Τόσο νόστιμα που μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα!

Τα κλασικά ζυμαρικά «οι γουμένισσες» φτιάχνονται μόνο με σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού και νερό, χωρίς προσθήκη αλατιού, σε μπρούτζινα καλούπια και στη συνέχεια αποξηραίνονται σε συνθήκες αργής ξήρανσης για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά και την υπέροχη γήινη γεύση τους.

Ιδανικό για dressings, σάλτσες και μαρινάδες

Συστατικά:

Ξίδι από λευκό κρασί, Περιέχει θειώδη.