Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας προσφέρει την βέλτιστη εμπειρία κατά την πλοήγηση σας. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να ανατρέξετε στους Όρους Χρήσης.
Τηλέφωνο:
6948401486-22970 25025
0
Ριζότο Μπασμάτι με Μανιτάρια «Ανθήλη» 250gr
zoom_in
keyboard_arrow_leftkeyboard_arrow_right
Ριζότο Μπασμάτι με Μανιτάρια «Ανθήλη» 250gr
3,90 €
με ΦΠΑ
Αποτελεί μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή.
Μπορεί να είναι πρώτο πιάτο ή να το συνοδεύσουμε με κρέατα ψητά, βραστά, κοκκινιστά κλπ.
Τα χειροποίητα ζυμαρικά και προϊόντα διατροφής Ανθήλη φτιάχνονται με επιλεγμένες πρώτες ύλες και πολύ μεράκι φέρνοντας στο πιάτο σας ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
250gr ριζότο με μανιτάρια
25gr βούτυρο
2 κσ ελαιόλαδο
700ml ζωμό κοτόπουλου
100gr παρμεζάνα ή πεκορίνο
1 ποτήρι λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι ή σε μια πλατιά κατσαρόλα και μόλις κάψει αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μέσα το ριζότο όπως είναι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να χρυσίσει και να πιει όλα τα υγρά (περίπου 2’).
Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις απορροφηθεί τελείως από το ρύζι χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και προσθέτουμε σιγά-σιγά, με μια κουτάλα ανά 2’, μία κουτάλα ζωμό (εάν δεν έχετε προσθέστε ένα κύβο σε 700ml ζεστό νερό κι ανακατέψτε καλά να διαλυθεί). Το μυστικό είναι να ρίχνετε σιγά-σιγά το ζωμό και να ανακατεύετε συνεχώς για να χυλώσει σωστά το ρύζι. Μόλις σας τελειώσει ο ζωμός τότε περίπου θα είναι έτοιμο και το ρύζι. Θα το καταλάβετε αφού δοκιμάσετε και δεν είναι σκληρό ακόμα το ρύζι. Αν είναι, προσθέστε λίγο ακόμα ζωμό.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί και είναι έτοιμο. Αυτή είναι η βάση για κάθε ριζότο, αν αφαιρέσουμε τα μανιτάρια από τη διαδικασία και προσθέτοντας υλικά της αρεσκείας μας όπως λαχανικά.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr : ενέργεια: 404,9 kcal , πρωτεϊνες: 10,8gr
Ψημένο σε καυτό αέρα για λίγα λεπτά, και όλη η γεύση γεμίζει το στόμα, από θρεπτικής άποψης δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα ωμά. Στάσου λοιπόν να δοκιμάσεις μύγδαλα από την Nutorious.
Βιολογικό ψωμί από νιφάδες βρώμης, σπόρους(ηλιόσπορος, λιναρόσπορος καφέ, λιναρόσπορος χρυσός, κολοκυθόσπορος, σπόροι κεχριού και λιναρόσπορος καφέ κοπανιστός) και ελιά χωρίς γλουτένη. Πλούσιο σε πρωτεΐνη Ω3 λιπαρά και φυτικές ίνες.
Ο χυμός ροδιού δεν είναι μόνο απολαυστικός, αλλά κρύβει επίσης έναν «θησαυρό» από πολυφαινόλες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, γι’ αυτό είναι ιδανική πρόταση για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Η συνταγή μας συνδυάζει το ρόδι με τα ολόφρεσκα λεμόνια παραγωγής μας και σας χαρίζει μια εμπειρία καθαρών και έντονων αρωμάτων.
1 μέρος χυμός 4 νερό ή ανθρακούχο (1/5)
Με το μπουκάλι των 500ml μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και 10 ποτήρια αναψυκτικό
Στην Αγροζύμη παίρνουμε εκλεκτό αλεύρι dinkel και χωρίς προσθήκη αλατιού, ζυμώνουμε αργά και προσεκτικά τις χυλοπίτες. Τις αποξηραίνουμε σε φυσικές συνθήκες για να μείνουν αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά του dinkel και η γλυκιά, γήινη γεύση του. Απολαύστε ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, φτιαγμένο από αλεύρι που ταιριάζει στις σημερινές συνθήκες ζωής. Εύπεπτες, ελαφριές και πάντα νόστιμες, οι χυλοπίτες dinkel της Αγροζύμης σέβονται την παράδοση και την ανάγκη για ελαφριά διατροφή .
Το χούμους «οι γουμένισσες» παρασκευάζεται με ελληνικά ρεβίθι, ταχίνι και χυμό λεμονιού για να το απολαύσετε πάνω σε ψωμί, τορτίγια ή αραβική πίτα, συνοδεύστε το με ψητά κρεατικά ή σαν ντρέσινγκ, προσθέτοντας ελαιόλαδο, πάνω σε σαλάτες.
