Ο χρυσός λιναρόσπορος της εταιρείας Βιόδωρος Γαία αποτελεί πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων όπως το μαγγάνιο, η θειαμίνη και το μαγνήσιο.

Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες, φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες, καθώς ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών.

Βιολογικό Κακάο σκόνη 10-12% λιπαρά Βιοαγρός.

Με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά. Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ινές, πρωτεϊνες, μαγνήσιο και σίδηρο.

Το κακάο είναι ένα από τα υψηλότερα τρόφιμα που περιέχουν πολυφαινόλες.

Περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά ανά φλιτζάνι από μια μερίδα κόκκινου κρασιού ή τσαγιού.

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη LDL, να μειώσει τον κίνδυνο θρομβώσεων, να αυξήσει τη ροή αίματος στις αρτηρίες, να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση, να ενισχύσει τις γνωστικές επιδόσεις και να παράσχει βασικά μέταλλα όπως το ασβέστιο και κάλιο.

Απολαύστε το σαν κρύο ή ζεστό ρόφημα στο γάλα και σε συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Τι είναι αλκαλική σκόνη κακάο?

H αλκαλική σκόνη κακάο υποβάλλεται σε μια διαδικασία πλύσης που εξουδετερώνει την οξύτητα της.

Αυτό το επιπλέον βήμα, το διακρίνει από την απλή σκόνη κακάο.

Με το πλύσιμο αλλάζει το ρΗ από περίπου 4 έως 8, το οποίο το χαρακτηρίζει ως πιο αλκαλικό.

Χαρακτηριστικά: Σε σύγκριση με τη απλή σκόνη κακάου, η αλκαλική σκόνη κακάου είναι πιο σκούρο καφέ, με κοκκινωπό απόχρωση.

Κατάλληλο για όλες τις δίαιτες, όπως Χωρίς γλουτένη, Keto, Dukan , Paleo .

Ιδανικό για: Διαβητικούς, απώλεια βάρους, αθλητές, αλλεργικούς σε γλουτένη, κετογονική δίαιτα.

Οι φυτικές ίνες κακάο παράγονται από ψημένους καρπούς κακάο μετά από καθαρισμό, αποστείρωση και άλεση.

Περιέχουν ελάχιστα λιπαρά και υδατάνθρακες, αλλά διατηρούν την γεμάτη γεύση του κακάο.

Επίσης οι ίνες κακάο:

• Μπορούν να αντικαταστήσουν το 50% έως 100% της σκόνης κακάο σε αρτοσκευάσματα και προϊόντα σοκολάτας, μειώνοντας έτσι τα λιπαρά του τελικού προϊόντος

• Προσφέρουν πλούσια γεύση και άρωμα κακάο

• Παρέχουν καλύτερη ομοιογένεια στη ζύμη

• Συνολικά δίνουν πολύ καλύτερο αποτέλεσμα από την κλασική σκόνη κακάο

Διατροφική Αξία ανά 100g

Ενέργεια:983 kJ / 240 kcal

Λιπαρά:6,5g

Kορεσμένα:4g

Υδατάνθρακες:2g

Σάκχαρα:1,5g

Πρωτεΐνες:19g

Αλάτι:0g

Κρητική Χαρουπόσκονη

Βιολογικό υποκατάστατο κακάο από χαρούπι.

Η σκόνη χαρουπιού είναι το ιδανικό υποκατάστατο της σκόνης κακάο και μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας.

 Ιδανικό σαν ρόφημα σε νερό ή γάλα, αλλά και για τη ζαχαροπλαστική.

Διατροφική Αξία ανά 100g

Ενέργεια:350 kJ / 100 kcal

Λιπαρά:0.4g

Υδατάνθρακες:88.9g

Εδώδιμες Ίνες:30.0g

Πρωτεΐνες:4.7g