Οι Σπόροι γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση καταστάσεων όπως:  αλκοολισμός, δηλητηρίαση από μανιτάρια, ανορεξία, προβλήματα χολής, πεπτικές διαταραχές, λιπώδης διήθηση, πονοκέφαλοι, ορμονικές ανισορροπίες, σπασμοί, έκθεση σε τοξίνες.

Είναι γνωστό ότι δρα ως αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, καθαρτικό, αποτοξινωτικό και αναγεννητικό των κυττάρων.

Συχνές Χρήσεις

Οι σπόροι Γαϊδουράγκαθου μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό αφέψημα , να συνοδέψουν σαλάτες, το φαγητό σας ακόμα και στο γιαούρτι σας .

Οι Σπόροι γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση καταστάσεων όπως:  αλκοολισμός, δηλητηρίαση από μανιτάρια, ανορεξία, προβλήματα χολής, πεπτικές διαταραχές, λιπώδης διήθηση, πονοκέφαλοι, ορμονικές ανισορροπίες, σπασμοί, έκθεση σε τοξίνες.

Είναι γνωστό ότι δρα ως αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, καθαρτικό, αποτοξινωτικό και αναγεννητικό των κυττάρων.

Συχνές Χρήσεις

Οι σπόροι Γαϊδουράγκαθου μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό αφέψημα , να συνοδέψουν σαλάτες, το φαγητό σας ακόμα και στο γιαούρτι σας .

Η γλυκιά πάπρικα προέρχεται από κονιορτοποιημένες κόκκινες γλυκές πιπεριές ενώ η καυτερή πάπρικα από καυτερές κόκκινες πιπεριές.

Το χρώμα της πάπρικας είναι κόκκινο-κεραμιδί και το άρωμα της ιδιαίτερο.

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα (όπως γλυκαντικά, παρασκευάσματα κρέατος).

Επίσης χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να δώσει νοστιμάδα στο φαγητό αλλά και χρώμα.

Ταιριάζει ιδιαίτερα με το χοιρινό ,με πουλερικά και σε πιάτα θαλασσινών και κυρίως με γαρίδες.

Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε πατάτες φούρνου με πάπρικα αλλά και τηγανιτές.

Το Τζίντζερ, η αλλιώς πιπερόριζα, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως. Ιδιαίτερα στην Ασία, αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, επειδή βοηθά στην πέψη και δυναμώνει τον ανθρώπινο οργανισμό.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ

Ενέργεια : 1372 kj /  328 kcal 

Υδατάνθρακες : 48.2 γρ   

Φυτ. Ίνες :  5.70γρ  

Σάκχαρα : 1.8 γρ   

Λιπαρά : 7.9 γρ    

Κορεσμένα λίπη : 0.2 γρ   

Πρωτεΐνες : 9.9 γρ   

Αλάτι : 0.038 γρ

Η μέντα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα και είναι γνωστή από την αρχαιότητα για το ξεχωριστό της άρωμα και την θεραπευτική της αξία.

Το δημοφιλές αυτό βότανο, η μέντα, έχει πολλά οφέλη τα οποία περιλαμβάνουν τη σωστή πέψη και την απώλεια βάρους, ανακούφιση από τη ναυτία, αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της κόπωση , θεραπεία για το άσθμα και προβλήματα που αφορούν τη φροντίδα του δέρματος.

Η τσουκνίδα (ή τσουκνίθα) ανήκει στο γένος των αγγειόσπερμων φυτών Κνίδη και στην οικογένεια των Κνιδοειδών.

Πρόκειται για μονοετές ή πολυετές, ποώδες, αυτοφυές φυτό και έχει μεγάλη θρεπτική αξία.

Περιέχει βιταμίνες, χλωροφύλλη, άζωτο, σίδηρο και άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία.

Ο Πλίνιος και ο Διοσκουρίδης αναφέρουν τις θεραπευτικές της ιδιότητες και σε πολλά χωριά συνηθίζουν να τη βράζουν και να την τρώνε.

Χρήση:

Σαν αφέψημα: Βράζουμε για 2-3 λεπτά 50 γραμμάρια σε ένα λίτρο νερό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε όπως είναι για 20 λεπτά. Ύστερα το βάζουμε σε ένα μπουκάλι και πίνουμε όποτε θέλουμε. Σαν έγχυμα: Βάζουμε 2-3 κουταλιές φύλλα και σπόρους σε ένα φλιτζάνι νερό για 10 λεπτά. Το πίνουμε σε 3 δόσεις από 2 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα.

Βανίλια Μαδαγασκάρης, η βασίλισσα των αρωμάτων. 

Χρησιμοποιήστε το στικ βανίλιας σε παρασκευές της ζαχαροπλαστικής όπως παγωτά, κρέμες, μους και σε διάφορες γλυκές ζύμες, όπως στα κέικ και στα κουλουράκια.

Μείγμα για Ψάρι και Θαλασσινά 

Χειροποίητο προϊόν!

Ένα μείγμα μπαχαρικών που δώσει ξεχωριστή γεύση και άρωμα σε όλα τα ψάρια. Ρίξτε λίγο από το μείγμα Greek Fisherman’s στο ψάρι και λίγο εσωτερικά στην κοιλιά του.

Συστατικά: Δενδρολίβανο, θυμάρι, ματζουράνα, μαύρο πιπέρι, λεμονόχορτο, κόλιανδρο, μαραθόσπορο, λεμνόνι, πιπερόριζα, φυσικό θαλασσινό αλάτι.

Xωρίς συντηρητικά, πρόσθετα, χρωστικές και αρωματικές ουσίες.

Το χάρτινο κουτάκι είναι από ανακυκλωμένα υλικά και ανακυκλώσιμο. Μην το πετάξετε, μετατρέψτε το σε γλαστράκι.

Τρία ολόκληρα πιπέρια μαζί, μαύρο, ροζ και πράσινο. Για όλα τα φαγητά σου... ένα μείγμα γενικής χρήσης που χαρίζει όλες τις διαφορετικές γεύσεις από τους κόκκους του, το πικάντικο του μαύρου, το αρωματικό του πράσινου, τη γλύκα του κόκκινου.