Σπιτικά γλυκά Χίου

Το γνωστό μας παραδοσιακό υποβρύχιο με Περγαμόντο.

Σπιτικά γλυκά Χίου

Το γνωστό μας παραδοσιακό υποβρύχιο με Μανταρίνι Χίου.

Σπιτικά γλυκά Χίου

Το γνωστό μας παραδοσιακό υποβρύχιο με μαστίχα.

Το Φιστίκι της Αίγινας έγινε πίκλα!!!

Ένα καινοτόμο προϊόν που μας ενθουσίασε!!!

Αφήστε τα αρώματα και την γεύση του φιστικιού να αναμειχθούν με τη σαλάτα σας  η τις μπρουσκέτες σας…………….. Το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!!!!!

Το Φιστίκι της Αίγινας έγινε πίκλα!!!

Ένα καινοτόμο προϊόν που μας ενθουσίασε!!!

Αφήστε τα αρώματα και την γεύση του φιστικιού να αναμειχθούν με τη σαλάτα σας  η τις μπρουσκέτες σας…………….. Το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!!!!!

Ο βασιλιάς των ζυμαρικών στην πιο εύπεπτη και ελαφριά εκδοχή του. Βάλαμε όλη μας την εμπειρία στην παραγωγή σπαγγέτι, επιλέξαμε εκλεκτό αλεύρι dinkel, ζυμώσαμε χωρίς αλάτι, δώσαμε σχήμα σε μπρούτζινα καλούπια και αποξηράναμε αργά σε φυσικές συνθήκες. Μόλις αρχίσει το βράσιμο απολαύστε το γήινο άρωμα του εκλεκτού dinkel σιταριού που αναδύεται από την κατσαρόλα. Η απόλαυση συνεχίζεται στο πιάτο με το πιο ελαφρύ και ευκολοχώνευτο σπαγγέτι που έχετε δοκιμάσει. Μην αλλοιώσετε τη γεύση του με βαριές σάλτσες! Ελάχιστο ανθότυρο ή μία ελαφριά σάλτσα ντομάτας, είναι αρκετά για ένα μοναδικό γεύμα με σπαγγέτι dinkel Αγροζύμη.

Αέρινο, σχεδόν μαγικό. Είναι ίσως το λεπτότερο ζυμαρικό. «Μαλλιά αγγέλου» το έλεγαν, όταν πρωτοκυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά. Το σχήμα του το κάνει ιδανική βάση για σούπες, αλλά και δεκάδες άλλες δημιουργίες. Τσιγαρίστε λίγο φιδέ και δώστε στο πιλάφι σας ξεχωριστή γεύση και εικόνα. Φτιάξτε ευφάνταστες σούπες. Μαγειρέψτε το σαν σπαγγέτι και θα το λατρέψουν τα παιδιά. Προσθέστε μία στριφογυριστή πιρουνιά φιδέ, δίπλα σ’ ένα φιλέτο και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Πειραματιστείτε και αφήστε το φιδέ Αγροζύμη να σας εκπλήξει με τη νοστιμιά του.

Αναβιώνοντας λέξεις και γεύσεις.

Βασικό προϊόν της κουζίνας του Πόντου και μία γεύση που η Αγροζύμη κρατάει ζωντανή περισσότερο από μισό αιώνα. Επιλέγουμε ολόφρεσκα ελληνικά καλαμπόκια, τα φουρνίζουμε, αφαιρούμε τη ρόκα σε χειρόμυλο και παίρνουμε τα κατακίτρινα σπυριά του καλαμποκιού. Στη συνέχεια, σε παραδοσιακό πετρόμυλο σπάζουμε τα καλαμποκίσια σπυριά. Κατακίτρινα και πεντανόστιμα κομμάτια ψημένου καλαμποκιού. Οι Πόντιοι παραδοσιακά μαγείρευαν το κορκότο με λαχανίδες και φασόλια. Σήμερα, μπορεί να προστεθεί σε ένα λαδερό φαγητό, να δώσει σώμα και γλύκα σε μία ζουμερή σαλάτα ή, αφού βράσει, να ζυμωθεί με κιμά για πρωτότυπα κεφτεδάκια.

Μία σάλτσα τομάτας πικάντικη γιατί σε όλους αρέσει η κλωτσιά της πικάντικης γεύσης! Έτοιμη για απόλαυση φτιαγμένη με Ελληνική τομάτα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τσίλι, η σάλτσα αυτή είναι καταπληκτική σαν ντιπ κατευθείαν από το βαζάκι, με κριτσίνια, νάτσος, παξιμαδάκια, ή λαχανικά.

Συνόδευσε τα κρέατα σου, το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Δοκίμασε την σαν άλειμμα στα σάντουιτς σου, βάση για την πίτσα σου αλλά και βέβαια με τις μακαρονάδες σου.

Βραβείο Great Taste Award

Η απόλυτη σάλτσα για μακαρονάδες!

Την έχουν φτιάξει πολλοί όμως η δικιά μας κάνει την διαφορά! Θα το καταλάβεις όταν πιάσεις το βαζάκι στα χέρια σου, μπορείς να δεις το βασιλικό μέσα στην τομάτα και όταν ανοίξεις το βαζάκι θα σε κυριεύσει το άρωμα της και όταν την γευτείς θα καταλάβεις γιατί διαφέρει! Με μπόλικο βασιλικό που την κάνει πραγματικά μοναδική! Μία σάλτσα τομάτας με βασιλικό που κάνει τη διαφορά.

Υγιεινό, ανεπεξέργαστο, πεντανόστιμο ελληνικό σιτάρι, η βάση της μεσογειακής διατροφής.

Συλλέγουμε εκλεκτούς καρπούς από τους ελληνικούς σιτοβολώνες,τους νοτίζουμε με νερό πηγής και με προσεκτικά χτυπήματα, διαχωρίζουμε το φλοιό από το σιτάρι. Αποξηραίνουμε το αποφλοιωμένο πλέον σιτάρι αργά, σε φυσικές συνθήκες. Το σιτάρι της Αγροζύμης είναι το μοναδικό ελληνικό σιτάρι που αποφλοιώνεται με την παραδοσιακή μέθοδο της υγρής αποφλοίωσης, η οποία εξασφαλίζει πιο μαλακό καρπό για πιο εύκολο βράσιμο. Ένας τρυφερός, εύπεπτος καρπός, γεμάτος βιταμίνες που με λίγο βράσιμο μπορεί να μετατραπεί σε υγιεινό πρωινό.

Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό τρόφιμο από διαφορετικά είδη σίτου, συνήθως απο σκληρό σίτο. Σύνηθες συστατικό στις κουζίνες της Μεσογείου, της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας αποτελεί μια οικονομική και θρεπτική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.

Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και σε φώσφορο,κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες, για ταμπουλέ ή σαν συνοδευτικό αντί για ρύζι.