Οι αρχαίοι Έλληνες τον αποκαλούσαν “κριθμό”, επειδή οι σπόροι του μοιάζουν πολύ με αυτούς του κριθαριού. Ο Διοσκουρίδης και ο Πλίνιος τον προτιμούσαν καθώς περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες.

Σε κάθε περίπτωση, ο κρίταμος αποτελεί μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή βιταμίνης C.

Τον βρίσκουμε πάνω στα βράχια, όπου υπάρχει λίγη άμμος. Συλλέγεται κυρίως όταν είναι φρέσκος, δηλαδή τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο, Αύγουστο και στις αρχές Σεπτεμβρίου, ενώ μπορεί να διατηρηθεί κατά το υπόλοιπο διάστημα σε άλμη.

Στη σύγχρονη γαστρονομία θεωρείται θησαυρός γεύσης, μιας και είναι πλούσιος σε αρώματα.

Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε λαχανικά, ιδίως στην πατατοσαλάτα και την τοματοσαλάτα, στις οποίες και δίνει μοναδική γεύση.

Πρόκειται για ένα ακόμη προϊόν το οποίο προέρχεται απ’ τους βιολογικούς αμπελώνες μας, αυτή τη φορά όμως όχι από Κορινθιακή σταφίδα αλλά από την πολύ αρωματική ποικιλία Μοσχάτο. 

Το θυμαρίσιο μέλι Ermionis, συλλεγμένο από τη φύση της Ερμιονίδας ξεχωρίζει για το χρυσαφένιο χρώμα, το έντονο άρωμα, την πλούσια γεύση  και τις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες. Αποτελεί μία από τις καλύτερες ποικιλίες θυμαρίσιου μελιού της Ελλάδας, λόγω του ξεροθερμικού κλίματος, της επαρχία μας.

Το Θυμαρίσιο μέλι  απέσπασε χρυσό αστέρι στο μεγαλύτερο παγκοσμίως διαγωνισμό γεύσης GREAT TASTE AWARDS 2016 στο Λονδίνο.

Tο μέλι φθινοπωρινής ερείκης Ermionis, συλλεγμένο στην επαρχία της Ερμιονίδας αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά είδη μελιού, γι' αυτό και συνιστάται για την τόνωση του οργανισμού. Ξεχωρίζει για το κοκινοχάλκινο χρώμα του και την ιδιαίτερη γέυση του, που θυμίζει καραμέλα βουτύρου! 

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μελιού της ερείκης, είναι ότι είναι συμπαγές, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε γύρη.

Το μέλι ερείκης απέσπασε χρυσό αστέρι στο μεγαλύτερο παγκοσμίως διαγωνισμό γεύσης GREAT TASTE AWARDS 2017, όπου διαγωνίστηκαν 12.366 προϊόντα απ' όλον τον κόσμο, παρουσία 500 και πλέον κριτών επί 62 μέρες και ποσοστό βράβευσης 35%.

Μέλι αρωματικών φυτών με θυμάρι, Αυτή η μοναδική ποικιλία από βιολογικά αρωματικά φυτά και θυμάρι ξεχωρίζει για την ανώτερη γεύση του, το ανοιχτόχρωμο χρώμα του και την περιεκτικότητα του σε βιταμίνες. Συλλέγεται στις αρχές Ιουνίου από την φύση της Ερμιονίδας.

Το μέλι χαρουπιάς  Ermionis,αποτελεί μία σπάνια και ξεχωριστή ποικιλία μελιού, ενώ είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες και σίδηρο. Συλλέγεται το φθινόπωρο από τα άνθη της χαρουπιάς στο κτήμα Μπαϊρακτάρη.

Οι μαρμελάδες Λεμονοδάσος παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα τοπικής παραγωγής, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.

Απολαύστε τις μαρμελάδες μας με μια χορταστική φέτα ψωμί, ή προσθέστε μια κουταλιά στο αγαπημένο σας γιαούρτι για να δημιουργήσετε το δικό σας γευστικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε τις ακόμα σε συνταγές cheesecake, αλλά και σε μπισκότα ή κέικ.

 Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι, εσείς απλά χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Οι μαρμελάδες Λεμονοδάσος παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα τοπικής παραγωγής, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.

Απολαύστε τις μαρμελάδες μας με μια χορταστική φέτα ψωμί, ή προσθέστε μια κουταλιά στο αγαπημένο σας γιαούρτι για να δημιουργήσετε το δικό σας γευστικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε τις ακόμα σε συνταγές cheesecake, αλλά και σε μπισκότα ή κέικ.

 Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι, εσείς απλά χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Οι μαρμελάδες Λεμονοδάσος παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα τοπικής παραγωγής, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.

Απολαύστε τις μαρμελάδες μας με μια χορταστική φέτα ψωμί, ή προσθέστε μια κουταλιά στο αγαπημένο σας γιαούρτι για να δημιουργήσετε το δικό σας γευστικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε τις ακόμα σε συνταγές cheesecake, αλλά και σε μπισκότα ή κέικ.

 Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι, εσείς απλά χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Οι μαρμελάδες Λεμονοδάσος παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα τοπικής παραγωγής, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.

Απολαύστε τις μαρμελάδες μας με μια χορταστική φέτα ψωμί, ή προσθέστε μια κουταλιά στο αγαπημένο σας γιαούρτι για να δημιουργήσετε το δικό σας γευστικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε τις ακόμα σε συνταγές cheesecake, αλλά και σε μπισκότα ή κέικ.

 Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι, εσείς απλά χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος είναι χειροποίητα και βασίζονται σε μια παλιά παραδοσιακή συνταγή. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκα φρούτα από τοπικούς παραγωγούς. Τα αγνά συστατικά, ο σεβασμός στην παράδοση και η χαρά της δημιουργίας κάνουν τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος τόσο μοναδικά και γευστικά, σαν τα γλυκά της γιαγιάς.

 Βύσσινο με φυσικό χυμό λεμονιού

Τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος είναι χειροποίητα και βασίζονται σε μια παλιά παραδοσιακή συνταγή. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκα φρούτα από τοπικούς παραγωγούς. Τα αγνά συστατικά, ο σεβασμός στην παράδοση και η χαρά της δημιουργίας κάνουν τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος τόσο μοναδικά και γευστικά, σαν τα γλυκά της γιαγιάς.