Τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος είναι χειροποίητα και βασίζονται σε μια παλιά παραδοσιακή συνταγή. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκα φρούτα από τοπικούς παραγωγούς. Τα αγνά συστατικά, ο σεβασμός στην παράδοση και η χαρά της δημιουργίας κάνουν τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος τόσο μοναδικά και γευστικά, σαν τα γλυκά της γιαγιάς.

Κυδώνι με φυσικό χυμό λεμονιού

Τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος είναι χειροποίητα και βασίζονται σε μια παλιά παραδοσιακή συνταγή. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκα φρούτα από τοπικούς παραγωγούς. Τα αγνά συστατικά, ο σεβασμός στην παράδοση και η χαρά της δημιουργίας κάνουν τα γλυκά του κουταλιού Λεμονοδάσος τόσο μοναδικά και γευστικά, σαν τα γλυκά της γιαγιάς.

Στριφτάρια ζέας

Αλεύρι ζέας ολικής άλεσης και σχήμα που συνεχίζει μία παράδοση αιώνων σε όλη τη Μεσόγειο. Τα στριφτάρια ήταν χειροποίητα ζυμαρικά, που κάθε περιοχή τους χάριζε ένα διαφορετικό όνομα στην Κρήτη τα λένε “σιουφιχτά” στη Χίο “χερίσια”, στην Κύπρο “σμιλωτά” και στην Ιταλία  “casarecci”. Λεπτά φύλλα ζύμης «στρίβονταν», εξού και το όνομα «στριφτάρια», με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός λεπτού, μακρόστενου ξύλου. Στην Αγροζύμη, αναβιώνουμε την παράδοση και φτιάχνουμε στριφτάρια και από αλεύρι ζέας ολικής άλεσης, χωρίς προσθήκη αλατιού. Στριφτάρια που γύρω τους τυλίγεται η σάλτσα και είναι ιδανικά για σαλάτες ζυμαρικών, γιατί λόγω σχήματος παραμένουν λαχταριστά, ώρες μετά το σερβίρισμα.

ΤΑΛΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ

Tagliatelle με μελάνι σουπιάς. Χρησιμοποιούμε σκληρές ποικιλίες σίτου που καλλιεργούνται στην Ελληνική Γη και συγκεκριμένα στη Βόρειο Ελλάδα. Ακολουθούμε την παραδοσιακή συνταγή για ζυμαρικά, μια ανοιχτή αγκαλιά έτοιμη να ταιριάξει με τα πιο εκλεκτά και καθαρά συστατικά που θα τους χαρίσουν μοναδική γεύση, άρωμα και χρώμα. Το ζυμαρικό είναι χειροποίητο και σε μικρές ποσότητες, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, αποξηραμένο για 12-16 ώρες. Όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα αρώματα της ελληνικής υπαίθρου είναι αδιαμφισβήτητα.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σιταριού, μελάνι σουπιάς 3%, αλάτι, πιπέρι.

Θερμίδες ανά 100gr: 377 kcal

Καθαρό βάρος: 450γρ

Ελληνικό Προϊόν

Απόλυτα Υγιεινός Συνδιασμός!!!

Μοσχομυρίστο μέλι με φυστίκια !!!

 Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή σε φέτες ψωμί στο πρωίνο  ή στο γιαούρτι ως επιδόρπιο.

Για τους φανατικούς της υγιεινής διατροφής.

Σπαγγέτι από κορυφαία ελληνικά σιτάρια ζέας, χωρίς προσθήκη αλατιού, αποξηραμένα σε φυσικές συνθήκες για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά. Απολαύστε τα με σάλτσα ντομάτας και ψιλοκομμένα λαχανικά, με σάλτσες γιαουρτιού και μυρωδικά.

 Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 9 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι ζέας ολικής άλεσης.

Η ιστορία της γαστρονομίας υποστηρίζει ότι οι βίδες γεννήθηκαν στην Ιταλία και έμπνευση για το σχήμα τους ήταν η κίνηση του μαλλιού γύρω από το αδράχτι. Για τους φίλους της ζέας φτιάξαμε και βίδες από αλεύρι ζέας με σχήμα κατάλληλο, ώστε το ζυμαρικό να κρατάει με εξαιρετικό τρόπο κάθε είδους σάλτσας. Οι βίδες είναι ιδανικές για σαλάτες, και γεύματα σε μπουφέ γιατί λόγω σχήματος παραμένουν αναλλοίωτες στην υφή και τη γεύση ακόμη και αν παραμείνουν και καταναλωθούν μετά από ώρες.

 Χρόνος βρασμού:  9 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι ζέας ολικής άλεσης.

Χειροποίητο Παραδοσιακό Ηδύποτο Κουμκουάτ Κέρκυρα

Το λικέρ κουμ-κουάτ σερβίρεται παγωμένο σαν χωνευτικό ποτό μετά από κάθε γεύμα. Είναι επίσης υπέροχο με τριμμένο πάγο ή σαν συστατικό σε cocktails με «ελληνικό χαρακτήρα». Ταιριάζει καταπληκτικά σε φρουτοσαλάτες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει ένα κέικ ή το παντεσπάνι μιας τούρτας.

Χειροποίητο Παραδοσιακό Ηδύποτο Λιμοντσέλο Κέρκυρα

Διάφανο, αρωματικό και γευστικό, το λικέρ λιμοντσέλο σερβίρεται παγωμένο σαν χωνευτικό ποτό μετά από κάθε γεύμα. Συνδυάζεται με γλυκές τάρτες, φρουτοσαλάτες, κέικ και αποξηραμένα φρούτα. Είναι επίσης υπέροχο με τριμμένο πάγο ή σαν συστατικό σε cocktails.

Το Μέλι Ελάτης, Μελέαγρος συλλέγεται στα παρθένα ελατοδάση της οροσειράς της Πίνδου, από την περιοχή του Περτουλίου, σε υψόμετρο άνω των 1200μ, μακριά από εντατικές καλλιέργειες και κάθε άλλη πιθανή πηγή μόλυνσης.

Το Θυμαρίσιο Μέλι Μελέαγρος συλλέγεται από επιλεγμένους Θυμαροτοπους  της ηπειρωτικής Ελλάδας με ιδιαίτερη αγάπη και μεράκι. Έντονα αρωματικό μέλι με ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα και εξαιρετικά ευχάριστη γεύση. Έχει αντιβηχικές αντισηπτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Τονώνει τον οργανισμό και καταναλώνεται ευχάριστα από άτομα όλων των ηλικιών.

Το Μέλι Δάσους Μελέαγρος συλλέγεται απο τους πρόποδες του όρους Κίσσαβος, σε μια περιοχή κατάφυτη από βελανιδιές, αγριοκαστανιές, φλαμουριές και διάφορα αυτοφυή βότανα και αγριολούλουδα.