Ξεχάστε τα συνηθισµένα!

Απογειώστε τα πιάτα σας µε την κρεµώδη υφή και την πλούσια γεύση της Mαγιονέζας με Καπνιστή Πάπρικα. Μια νέα γευστική πρόταση για να συνοδεύσετε ψητά κρέατα καθώς και λαχανικά, σαλάτες ή gourmet brios µε αλλαντικά.

Το απόλυτο comfort food!

O Τραχανάς είναι ένα πιάτο χορταστικό, απολαυστικό και πολύ υγιεινό. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, και στο τέλος μιας κουραστικής χειμωνιάτικης μέρας καταφέρνει να μας χορταίνει, να μας ηρεμεί και να μας γαληνεύει. 

Το καταπληκτικό είναι ότι ο τραχανάς μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους, ώστε κάθε φορά να έχουμε ένα διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα:

Με φέτα ή μια κουταλιά γιαούρτι για απόλαυση μοναδική!

Με φρέσκο βούτυρο, τριμμένη φέτα και κρουτόν.

Με σοταρισμένα βασιλομανίταρα και λίγες σταγόνες λάδι τρούφας.

Με ροδέλες λουκάνικου και τριμμένη κεφαλογραβιέρα!!

Μπορούμε επίσης να τον σερβίρουμε πιο χυλωμένο και πηχτό, δηλαδή σαν ριζότο, δίπλα σε μαγειρεμένα κρέατα, όπως κατσίκι, μοσχάρι στην κατσαρόλα, κόκορα κρασάτο.

Το Πάικο παράγει ίσως το πιο νόστιμο κάστανο της χώρας, από τα οποία παράγουν οι Γουμένισσες το γλυκό κάστανο.

Με ελαφρύ σιρόπι, και λίγη ζάχαρη αφήνει να διατηρηθεί ατόφια η γεύση του κάστανου που ξετρελαίνει τους φανατικούς αυτού του γλυκού.

Χωρίς συντηρητικά και άλλα πρόσθετα.

Απολαύστε το σκέτο ή χρησιμοποιήστε το στην παρασκευή άλλων γλυκών.

Τα γλυκά κουταλιού φτιάχνονται χωρίς νερό -µόνο µε διαλεγµένα φρούτα, ζάχαρη & λίγο χυµό λεµονιού- σε µικρές χάλκινες κατσαρόλες, όπως παλιά, για να κρατήσουν τις υπέροχες γεύσεις των φρούτων του Πάικου. Δοκιμάστε τα σε κρέπες, cheese cake, παγωτό, με δημητριακά ή απολαύστε τα κλασικά στο κουταλάκι...

Κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης με ζάχαρη, λεμόνι και νερό.

Χειροποίητο προϊόν βιολογικής γεωργίας. Παστεριωμένο, χωρίς συντηρητικά.

Συνοδεύεται με λευκά τυριά, πράσινη σαλάτα, σερβίρεται ως πρωινό άλειμμα σε αρτοσκευάσματα.

Καυτερό Τσάτνεϊ 

Καυτερή πιπεριά με μέλι, ζάχαρη, βότανα και μουστόξυδο.

 Χειροποίητο προϊόν βιολογικής γεωργίας.

Παστεριωμένο, χωρίς συντηρητικά.

Συνοδεύεται με κίτρινα τυριά, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο ψάρι, πράσινη σαλάτα και ζυμαρικά.

Άλειμμα Πιπεριά, μελιτζάνα και ντομάτα στα κάρβουνα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και αλάτι.

 Ξεφλουδισμένα στο χέρι για να κρατήσουν τα αρώματα της φυσικής πιπεριά και της μελιτζάνας.

Χειροποίητο προϊόν βιολογικής γεωργίας.

Παστεριωμένο, χωρίς συντηρητικά.

Σερβίρεται ως ορεκτικό, ντιπ, άλειμμα σε ψωμί, σε σάλτσες, συνοδευτικό σε φαγητό.

 Τα βιολογικά δημητριακά με Ταχίνι προσφέρουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών και μια πλούσια γευστική εμπειρία σε μικρούς και μεγάλους συνδυάζοντας την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση.

Όλα τα προϊόντα είναι βιολογικής καλλιέργειας.

Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης πλούσια σε φώσφορο σίδηρο και εδώδιμες ίνες.

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου ολικής άλεσης* ,αλεύρι φαγόπυρου*, ταχίνι ολικής άλεσης(σουσάμι)(13,1%)*, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού,* καρύδια(1,7%)*,φουντούκια(1,7%),* αλάτι Μεσολογγίου , κανέλα Κεϋλάνης(0,4%) *

Τα βιολογικά δημητριακά με Αμάρανθο προσφέρουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών και μια πλούσια γευστική εμπειρία σε μικρούς και μεγάλους συνδυάζοντας την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση.

Όλα τα προϊόντα είναι όλα βιολογικής καλλιέργειας.

Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης πλούσια σε μαγγάνιο και πολύ καλή πηγή λήψης φωσφόρου.

Με έλαιο καρύδας & θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου!

Απολαύστε τα Joice με γάλα, γιαούρτι, φυτικά ροφήματα καρπών ή ακόμα και σκέτα όλες τις ώρες της ημέρας σας.

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου ολικής άλεσης* , συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού,* αλεύρι αμάρανθου*(8,6%), έλαιο καρύδας*, αλεύρι λιναρόσπορου(2,2%), αμύγδαλα (2%), σταφίδα σουλτανίνα(2%)*, κράνμπεριες(2%)*, αλάτι Μεσολογγίου.

Τα Joice Cereously Healthy είναι δημητριακά με φαγόπυρο βιολογικής καλλιέργειας, cranberries, ηλιόσπορους και καρύδια.

Απολαύστε τα Joice με γάλα, γιαούρτι, φυτικά ροφήματα καρπών ή ακόμα και σκέτα όλες τις ώρες της ημέρας σας.

Το φαγόπυρο και τα cranberries είναι πλούσι σε αντιοξειδωικά και φλαβονοειδή που χαρίζουν αντιφλεγμονώδη δράση και προστασία ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Κατάλληλο για χορτοφάγους.

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου ολικής άλεσης* , αλεύρι φαγόπυρου (17,8%), συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού,* έλαιο καρύδας*, καρύδια(1,8%)*, ηλιόσπορος(1,8%)*, σταφίδα σουλτανίνα,* κράνμπεριz(1,8%)*, αλάτι Μεσολογγίου.

Στα εύπορα αστικά σπίτια της Κωνσταντινούπολης, ακόμη και ο τραχανάς έπρεπε να κρύβει μία ποικιλία από γεύσεις και αρώματα.

Η Αγροζύμη αναβιώνει τη συνταγή του πολίτικου τραχανά, όπου το αλεύρι σκληρού σίτου ζυμώνεται με πολτό ντομάτας, κόκκινο πιπέρι και κρεμμύδι και στη συνέχεια το μείγμα αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες, για να διατηρηθούν αναλλοίωτα οι γεύσεις και τα αρώματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αποξηραμένο σπανάκι, πράσο, κρεμμύδι, βασιλικό, κόκκινο πιπέρι και μπούκοβο.

Μυρωδιές και γεύση από την Πόλη, σ’ ένα πιάτο με μοναδική ένταση και βάθος.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, τομάτα, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι πράσο, κρεμμύδι), κόκκινο πιπέρι, βασιλικός,μπούκοβο.

Πεντανόστιμο και αγαπημένο, το κριθαράκι της Αγροζύμης τρυπώνει σε δεκάδες συνταγές, παραδοσιακές, αλλά και πρωτότυπες και απογειώνει την κουζίνα σας.

 Φτιάξτε γιουβέτσι με κατσίκι, χυλωμένες ζεστές σούπες, εντυπωσιακό κριθαρότο. Τολμήστε να το μαγειρέψετε και να το σερβίρετε χωρίς σάλτσα, σκέτο, μόνο με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες λεμονιού για να νιώσετε τη εκπληκτική γεύση των άριστων πρώτων υλών.

 Ένα ζυμαρικό που το έχετε πάντα στο ντουλάπι σας και μέσα σε μισή ώρα μπορείτε να δημιουργήσετε χορταστικά και πεντανόστιμα πιάτα.

Το Αγροζύμη – Κριθαράκι Λαχανικών ζυμώνεται με σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι,παντζάρι), κόκκινο πιπέρι,παστεριωμένο μελάνι σουπιάς 1%.

Οι βίδες λαχανικών της Αγροζύμης ζυμώνονται με σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς, και έχουν σχήμα κατάλληλο ώστε να συγκρατούν με εξαιρετικό τρόπο κάθε είδους σάλτσας.

Είναι ιδανικές για σαλάτες, και γεύματα σε μπουφέ γιατί λόγω σχήματος παραμένουν αναλλοίωτες  στην υφή και τη γεύση ακόμη και αν παραμείνουν και καταναλωθούν μετά από ώρες. Και φυσικά τις λατρεύουν τα παιδιά (και οι μαμάδες!) γιατί τις απολαμβάνουν εύκολα, χωρίς να λερώνονται.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι,παντζάρι), κόκκινο πιπέρι,παστεριωμένο μελάνι σουπιάς 1%.