Χειροποίητο Παραδοσιακό Ηδύποτο Λιμοντσέλο Κέρκυρα

Αρωματικό και γευστικό, το λικέρ λιμοντσέλο σερβίρεται παγωμένο σαν χωνευτικό ποτό μετά από κάθε γεύμα. Το Λικέρ Λιμοντσέλο Κρέμα δημιουργείται με την προσθήκη γάλακτος σε τελικό στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Η βελούδινη υφή του το καθιστά εξαιρετικό συστατικό για cocktails. Συνδυάζεται με γλυκές τάρτες, φρουτοσαλάτες, κέικ και αποξηραμένα φρούτα. Είναι επίσης υπέροχο με τριμμένο πάγο .

Σάλτσα Ντομάτας με πορτοκάλι

Η σάλτσα ντομάτα με πορτοκάλι έχει αποσπάσει δύο βραβεία Great Taste Award, Bronze το 2004 και Silver το 2005.

Συστατικά: κρεμμύδι, μαϊντανός, λευκό κρασί, αλάτι θαλασσινό, πιπέρι, ελαιόλαδο.

Το χρυσό βραβείο στο «Great Taste Award 2011» του Λονδίνου απέσπασε η σάλτσα στιφάδο της «Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη».

Φρέσκα υλικά και παρθένο ελαιόλαδο από την Λέσβο ,σιγοβρασμένα σε μικρές ποσότητες πάνω στη φωτιά και πολύ μεράκι δίνουν ζωή σε συνταγές παραδοσιακές .Δοκιμάστε την στα κοκκινιστά για σούπερ σπιτική γεύση!

Συστατικά: ντομάτα 45%, κρεμμύδια 25%,σκόρδο, κρασί, ζάχαρη,φρέσκο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι,δενδρολίβανο, δάφνη, παρθένο ελαιόλαδο

Σάλτσα Ντομάτας με Βαλσάμικο & Πιπεριές Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη.

Συστατικά: ντομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι, μαϊντανός, βαλσάμικο, ζάχαρη, φρέσκο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, ελαιόλαδο, δενδρολίβανο, κόκκοι μουστάρδας

Βραβευμένη με Χάλκινο βραβείο στο Great Taste Award το 2004.

Λευκό κρασί για το σβήσιμο, φρέσκο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, ελιά και ούζο Μυτιλήνης δημιούργησαν μια σάλτσα που συνοδεύει τέλεια το σαγανάκι, τα θαλασσινά αλλά τρώγεται μια χαρά και σε μπρουσκέτες για ένα εύκολο ορεκτικό!

Συστατικά: Ντομάτα, ελιές, ούζο, βασιλικός, μαϊντανός, φρέσκο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, λευκό κρασί, παρθένο ελαιόλαδο.