Το μέλι της κουμαριάς είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Έχει το χαμηλότερο ποσοστό γλυκόζης σε σύγκριση με άλλα μέλια και έτσι εμπεριέχει και λιγότερες θερμίδες.

Λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης και φρουκτόζης συνίσταται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για διαβητικούς τύπου Β.

Η ουσία Arbutin του μελιού, ρυθμίζει την χοληστερίνη και καθαρίζει το αίμα.

Εμπεριέχει ακόμη την ουσία Τυρανόζη η οποία αυξάνει την ζωή των κυττάρων του σώματος μας και το ένζυμο Διαστάση ή Αμυλάση, το οποίο διασπά το άμυλο.

Γενικά το μέλι της κουμαριάς είναι ένα άριστο φυσικό προϊόν, αφού με την κατανάλωσή του αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγαλύτερο ποσοστό από άλλα μέλια.

Μαρμελάδα με Πελοποννησιακά ζουμερά πορτοκάλια, δημιουργεί απίστευτο γευστικό συνδυασμό σε σαλάτες!

Η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει στην πραγματικότητα υψηλότερες ποσότητες συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών από ότι η σάρκα, οπότε χρησιμοποιώντας την μαρμελάδα πορτοκάλι που φτιάχνουμε, θα ενισχύσετε ακόμα περισσότερο την διατροφή σας, καθώς είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμίνη C, θειαμίνης, φολικού οξέως, αντιοξειδωτικών συστατικών, και έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία.

Οι βασικές φυτικές ίνες που περιέχουν τα πορτοκάλια είναι η πηκτίνη, η κυτταρίνη, η λιγνάνη και ημικυτταρίνη και λιγνίνη.

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (72%), Ζάχαρη,  Χυμός λεμονιού

Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος. Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

Σερβίρεται σε γιαούρτι, παγωτό, τηγανίτες, φρυγανιές, ρυζογκοφρέτες κ.α.

Οι μόνιμα ερωτευμένες φράουλες για εκρηκτικούς γλυκούς συνδυασμός ...

Γλυκές και ζουμερές, οι φράουλες είναι αγαπημένο φρούτο όλων μας.

Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, κάλιο ,μαγνήσιο και φυτικών ινών.

Η φράουλα ένα πολύτιμο τρόφιμο που περιέχει σημαντικά φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και φαινολικά οξέα.

Έχουν αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που τους χαρίζουν το κόκκινο χρώμα).

Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος. Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

Σερβίρεται σε γιαούρτι, παγωτό, τηγανίτες, φρυγανιές, ρυζογκοφρέτες κ.α.

ΦΡΑΟΥΛΑ (80%), Ζάχαρη,  Χυμός λεμονιού

Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο γλυκό κουταλιού περιέχει αυτό το φρούτο τουλάχιστον σε ποσοστό 78% .

Δοκιμάστε το σε γιαούρτι και παγωτό! Το βαθύ κόκκινο χρώμα του είναι μια ωραία ιδέα να στολίσετε τις τούρτες σας ή ακόμη το cheesecake!

ΚΕΡΑΣΙ (78%), Ζάχαρη,  Χυμός λεμονιού

Μια υπέροχη πρόταση για μια παραδοσιακή ελληνική σούπα!

Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι, σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι και γάλα.

Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχάνεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το όποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά.

Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας.

Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.

Μια υπέροχη πρόταση για σούπα!

Βασιζόμενοι στην παράδοση της μεσογειακής κουλτούρας δημιουργήσαμε ένα προϊόν εξ’ ολοκλήρου από λαχανικά (σπανάκι, καρότο, πατάτα, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, πάστα ελιάς, μανιτάρι πορτσινι).

Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας με αναλογία ένα μέρος τραχανά - πέντε μέρη νερού.

Ζυμαρικό με πολτοποιημένο άνυδρο τοματάκι Χιου δικής μας παραγωγής, που καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το ξεχωριστό άρωμα και η γεύση του το καθιστά ένα προϊόν που αξίζει να δοκιμάσετε!

Ένα απολαυστικό ζυμαρικό το οποίο περιλαμβάνει πολτοποιημένο χυμό από παντζάρι σε συνδυασμό με φρεσκότατο στραγγιστό γιαούρτι και σκόρδο.

Συνοδεύεται σε ζεστά ή κρύα πιάτα.

Ένα ζυμαρικό που συναντάται σε πολλά ελληνικά νησιά.

Ένα απολαυστικό ζυμαρικό το οποίο συνοδεύεται εξαιρετικά με κρέας κοκκινιστό ή κουνέλι.

Η ιδιαιτερότητα των παραδοσιακών χιώτικων, είναι ότι ανοίγονταν με την βοήθεια του σπαρτού, ενός θάμνου με μακριά και λεπτά κλαδιά,το οποίο λειτουργούσε σαν πλάστης. Κατέχουν μια σημαντική θέση στη χιώτικη κουζίνα, και ξυπνούν μνήμες από το παρελθόν.

Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι , σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι, γάλα και άνυδρα τοματάκια Χιου.

Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχανεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το οποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά.

Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας .

Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.

Ο Χειροποίητος χαλβάς ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ χαλβάς με Κουβερτούρα Κράνμπερι & Αμύγδαλο παρασκευάζεται με παραδοσιακούς τρόπους που έχουμε κληρονομήσει από τους προγόνους μας.

Ο χαλβάς είναι παραδοσιακή τροφή στην ιστορία των Ελλήνων. Περνάει από γενιά σε γενιά και παραμένει πάντοτε ένα ευχάριστο γεύμα.

Περιέχει ταχίνι , σιρόπι γλυκόζης, σοκολάτα κουβερτούρα 6% (κακαόμαζα, ζάχαρη, βούτυρο κακάο, γαλακτοποιητής: λεκιθίνη σόγιας), κράνμπερι, αμύγδαλα, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ), φοινικέλαιο, εκχύλισμα τσουενίου, βανιλλίνη. Στεραιά κακάο 59% τουλάχιστον, στη σοκολάτα. Μπορεί να περιέχει ίχνη από γάλα, φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς.

Φυλάσσεται σε μέρος δροσερό και σκιερό.

Ο Χειροποίητος χαλβάς ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ έδεσμα ταχινιού με Και Κακάο, παρασκευάζεται με παραδοσιακούς τρόπους που έχουμε κληρονομήσει από τους προγόνους μας.

Ο χαλβάς είναι παραδοσιακή τροφή στην ιστορία των Ελλήνων. Περνάει από γενιά σε γενιά και παραμένει πάντοτε ένα ευχάριστο γεύμα.

Περιέχει φυτικές ίνες (πολυδεξτρόζης), γλυκαντικά γλυκοζίτες στεβιόλης, φοινικέλαιο, εκχύλισμα τσουενίου.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς.

Φυλάσσεται σε μέρος δροσερό και σκιερό.