Η "ποικιλία του δάσους" (forest mix), είναι ένα γευστικό μοναδικό μείγμα 7 διαφορετικών μανιταριών, εκ των οποίων το Βασιλομανίταρο, η μαύρη Τρομπέτα και η Κανθαρέλλα, είναι "άγρια", αυτοφυή μανιτάρια επιλεγμένα από τα ελληνικά δάση, σε συνδυασμό με μανιτάρια δικής μας καλλιέργειας όπως, το γκρί και κίτρινο Πλευρώτους και η Λεντινούλα (shiitake).

Τα πρώτα, αναπτύσσονται κάτω από έλατα, βελανιδιές, οξιές και καστανιές όπου το ιδανικό μικροκλίμα των εναλλαγών υψηλής υγρασίας και της ηλιοφάνειας συνεργάζονται για να παράγουν συνεκτικά και καθαρά μανιτάρια.

Επιλέγουμε τα καλύτερα, τα πιο ποιοτικά μανιτάρια και αμέσως μετά το μάζεμά τους, τα καθαρίζουμε και τα στεγνώνουμε, χρησιμοποιώντας την πιο οικολογική τεχνολογία: τον ήλιο μας!

VEGAN

Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξ. λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι.

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά

VEGAN

Ψιλοκκομένος τραχανάς που είναι φτιαγμένος με αλεύρι ολικής και πούδρα λεντινούλα , αποξ. λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι.

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά

VEGAN

Ψιλοκομμένος τραχανάς που είναι φτιαγμένος με αλεύρι ολικής από αγριοσίταρο, ξινισμένος με προζύμι και πούδρα λεντινούλα , αποξ. λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι.

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. 

Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξ. λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι.

Το Mανιταροπίλαφο μας βασίζονται σε ελληνικές ποικιλίες ρυζιού,  όπου αναμιγνύουμε ένα γενναιόδωρο μίγμα αποξηραμένων μανιταριών που αγγίζει το 10% και λαχανικών έτσι ώστε να δώσουμε στο μίγμα μας μια πλούσια γεύση, χωρίς καμία χρήση χημικών γευστικών ή άλλων τεχνολογικών βοηθημάτων. Εσείς, δεν έχετε παρά μόνο να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά VEGAN

– Κατάλληλη για vegan

Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια, αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι.

Το Κριθαρότο μας βασίζονται σε ελληνικό κριθαράκι όπου αναμιγνύουμε ένα γενναιόδωρο μίγμα αποξηραμένων μανιταριών που αγγίζει το 10% και λαχανικών έτσι ώστε να δώσουμε στο μίγμα μας μια πλούσια γεύση, χωρίς καμία χρήση χημικών γευστικών ή άλλων τεχνολογικών βοηθημάτων. Εσείς, δεν έχετε παρά μόνο να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.

– Κατάλληλη για vegan