Το Μέλι Δάσους Μελέαγρος συλλέγεται απο τους πρόποδες του όρους Κίσσαβος, σε μια περιοχή κατάφυτη από βελανιδιές, αγριοκαστανιές, φλαμουριές και διάφορα αυτοφυή βότανα και αγριολούλουδα.

Το Φυστίκι είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους, ξηρούς καρπούς.  Έχει χαρακτηριστεί ως super food και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική του αξία βλέπουμε ότι είναι  από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνει πληθώρα ευεργετικών συστατικών.  Περιέχει υγιή λίπη, χαμηλό αριθμό θερμίδων και πολλές φυτικές ίνες.

Ταχίνι από αποφλοιωμένο σησάμι

χωρίς συντηρητικά & πρόσθετα

Το Ταχίνι «οι γουμένισσες» από αποφλοιωμένο και σησάμι.

Συνδυάζουν τα πλούσια θρεπτικά συστατικά του σησαμιού που συμβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού, με την υπέροχη, αυθεντική γεύση της ελληνικής παράδοσης.

Δοκιμάστε τα πάνω σε φρέσκο ψωμί σκέτο ή με μέλι, στα δημητριακά και σε γευστικούς.

Το Θυμαρίσιο Μέλι Μελέαγρος συλλέγεται από επιλεγμένους Θυμαροτοπους  της ηπειρωτικής Ελλάδας με ιδιαίτερη αγάπη και μεράκι. Έντονα αρωματικό μέλι με ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα και εξαιρετικά ευχάριστη γεύση. Έχει αντιβηχικές αντισηπτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Τονώνει τον οργανισμό και καταναλώνεται ευχάριστα από άτομα όλων των ηλικιών.

Εκλεκτό ταχίνι με αμύγδαλο και μέλι. Κλασικό προϊόν με ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα. Απαλή γεύση με γεμάτο άρωμα αμυγδάλου. Προϊόν νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για διατροφή με υψηλή πρωτεΐνη και χαμηλά σάκχαρα.

Το Φυστίκι είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους, ξηρούς καρπούς.  Έχει χαρακτηριστεί ως super food και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική του αξία βλέπουμε ότι είναι  από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνει πληθώρα ευεργετικών συστατικών.  Περιέχει υγιή λίπη, χαμηλό αριθμό θερμίδων και πολλές φυτικές ίνες.

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό έδεσμα που φτιάχνεται από πάστα αποξηραμένων σύκων, μαριναρισμένων σε κόκκινο κρασί, και αρωματίζεται με ούζο Lazaris, γλυκάνισο, μαραθόσπορο και μαύρο πιπέρι. Με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή, αντικαταστήσαμε το ούζο με brandy και σοκολάτα.

Παραλλαγή της παραδοσιακής, κερκυραϊκής συκομαΐδας σε μια πιο γκουρμέ εκδοχή. Η χειροποίητη πάστα αποξηραμένων σύκων μαρινάρεται και αρωματίζεται με σοκολάτα και brandy. Γαρνίρει πράσινες σαλάτες, αποτελεί συστατικό dressings, ενώ συνδυάζεται με λευκό ή/και κόκκινο κρασί.

Συστατικά

Σύκο, Μαραθόσπορος, Γλυκάνισος, Κακάο (10%), Μούστος, Brandy (5%)

Το Μέλι Ελάτης, Μελέαγρος συλλέγεται στα παρθένα ελατοδάση της οροσειράς της Πίνδου, από την περιοχή του Περτουλίου, σε υψόμετρο άνω των 1200μ, μακριά από εντατικές καλλιέργειες και κάθε άλλη πιθανή πηγή μόλυνσης.

Εκλεκτό ταχίνι με φουντούκι, μέλι, πετιμέζι και απόσταγμα μαστίχας Χίου. Ιδιαίτερο και πρωτότυπο προϊόν. Γεμάτη γεύση με ευχάριστο άρωμα μαστίχας. Προϊόν νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για διατροφή με υψηλή πρωτεΐνη και χαμηλά σάκχαρα.

Το Φυστίκι είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους, ξηρούς καρπούς.  Έχει χαρακτηριστεί ως super food και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική του αξία βλέπουμε ότι είναι  από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνει πληθώρα ευεργετικών συστατικών.  Περιέχει υγιή λίπη, χαμηλό αριθμό θερμίδων και πολλές φυτικές ίνες.

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό έδεσμα που φτιάχνεται από πάστα αποξηραμένων σύκων, μαριναρισμένων σε κόκκινο κρασί, και αρωματίζεται με ούζο Lazaris, γλυκάνισο, μαραθόσπορο και μαύρο πιπέρι.

Με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή, αντικαταστήσαμε το ούζο με Lazaris λικέρ κουμκουάτ.

Η πικάντικη γεύση της ταιριάζει πολύ με αποστάγματα (τσίπουρο, ούζο, grappa, brandy).

Μπορεί επίσης να προστεθεί σαν συστατικό σε πράσινες σαλάτες ή να συνδυαστεί με μαλακά κατσικίσια τυριά ή αλλαντικά, όπως το προσούτο.

Συστατικά

Fig, Anise, Fennel seeds, Kumquat Fruit (10%), Must

Εκλεκτό ταχίνι με φιστίκι, μέλι και πετιμέζι. Κλασικό προϊόν με ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα. Ισορροπημένη γεύση με δυνατό άρωμα φιστικιού. Προϊόν νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για διατροφή με υψηλή πρωτεΐνη και χαμηλά σάκχαρα.