Τι είναι αλκαλική σκόνη κακάο?

H αλκαλική σκόνη κακάο υποβάλλεται σε μια διαδικασία πλύσης που εξουδετερώνει την οξύτητα της.

Αυτό το επιπλέον βήμα, το διακρίνει από την απλή σκόνη κακάο.

Με το πλύσιμο αλλάζει το ρΗ από περίπου 4 έως 8, το οποίο το χαρακτηρίζει ως πιο αλκαλικό.

Χαρακτηριστικά: Σε σύγκριση με τη απλή σκόνη κακάου, η αλκαλική σκόνη κακάου είναι πιο σκούρο καφέ, με κοκκινωπό απόχρωση.

Κατάλληλο για όλες τις δίαιτες, όπως Χωρίς γλουτένη, Keto, Dukan , Paleo .

Ιδανικό για: Διαβητικούς, απώλεια βάρους, αθλητές, αλλεργικούς σε γλουτένη, κετογονική δίαιτα.

Αλκαλικό, αποβουτυρωμένο,  χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική και άλλα προϊόντα διατροφής.

Η μαύρη σκόνη κακάου της No Carb  παρασκευάζεται από φασόλια κακάου ποιότητας υπό ελεγχόμενες συνθήκες.

Αυτό το προϊόν έχει μοναδικά χαρακτηριστικά χρώματος και γεύσης που το καθιστούν ιδανικό για ψημένα προϊόντα στα οποία επιθυμείται ένα σκούρο χρώμα.

Συχνά χρησιμοποιείται σε μπισκότα Oreo τύπου sandwhich ή σάντουιτς παγωτού, σε smoothies, pancakes, κρέπες και διάφορα άλλα γλυκά .

Κατάλληλο για όλες τις δίαιτες, όπως Χωρίς γλουτένη, Keto, Dukan , Paleo .

Ιδανικό για: Διαβητικούς, απώλεια βάρους, αθλητές, αλλεργικούς σε γλουτένη, κετογονική δίαιτα.

Συστατικά: Αποβουτυρωμένη σκόνη μαύρου κακάο.

Βιολογικό Κακάο σκόνη 10-12% λιπαρά Βιοαγρός.

Με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά. Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ινές, πρωτεϊνες, μαγνήσιο και σίδηρο.

Το κακάο είναι ένα από τα υψηλότερα τρόφιμα που περιέχουν πολυφαινόλες.

Περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά ανά φλιτζάνι από μια μερίδα κόκκινου κρασιού ή τσαγιού.

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη LDL, να μειώσει τον κίνδυνο θρομβώσεων, να αυξήσει τη ροή αίματος στις αρτηρίες, να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση, να ενισχύσει τις γνωστικές επιδόσεις και να παράσχει βασικά μέταλλα όπως το ασβέστιο και κάλιο.

Απολαύστε το σαν κρύο ή ζεστό ρόφημα στο γάλα και σε συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Οι φυτικές ίνες κακάο παράγονται από ψημένους καρπούς κακάο μετά από καθαρισμό, αποστείρωση και άλεση.

Περιέχουν ελάχιστα λιπαρά και υδατάνθρακες, αλλά διατηρούν την γεμάτη γεύση του κακάο.

Επίσης οι ίνες κακάο:

• Μπορούν να αντικαταστήσουν το 50% έως 100% της σκόνης κακάο σε αρτοσκευάσματα και προϊόντα σοκολάτας, μειώνοντας έτσι τα λιπαρά του τελικού προϊόντος

• Προσφέρουν πλούσια γεύση και άρωμα κακάο

• Παρέχουν καλύτερη ομοιογένεια στη ζύμη

• Συνολικά δίνουν πολύ καλύτερο αποτέλεσμα από την κλασική σκόνη κακάο

Διατροφική Αξία ανά 100g

Ενέργεια:983 kJ / 240 kcal

Λιπαρά:6,5g

Kορεσμένα:4g

Υδατάνθρακες:2g

Σάκχαρα:1,5g

Πρωτεΐνες:19g

Αλάτι:0g

   Η βιολογική σπιρουλίνα σε σκόνη προσφέρει ενέργεια, τόνωση, αντοχή, ταχύτερη ανάρρωση, και μπορεί να βοηθήσει στην αίσθηση κορεσμού και στη διατήρηση του σωματικού βάρους. 

Θεωρείται ιδανική για αθλητές και χορτοφάγους και για άτομα που πάσχουν από αναιμία ή εμφανίζουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών και για όσους βρίσκονται σε δίαιτα.

Συστατικά: Σπιρουλίνα (Arthrospira platensis)

Οδηγίες Χρήσης

1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό, χυμό, άπαχο γάλα ή προσθέστε την σε γιαούρτι. 

Ο χρυσός λιναρόσπορος της εταιρείας Βιόδωρος Γαία αποτελεί πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων όπως το μαγγάνιο, η θειαμίνη και το μαγνήσιο.

Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες, φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες, καθώς ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών.

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα, είναι καρύκευμα.

Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία.

Χρήση: Η γεύση του κουρκουμά ταιριάζει καταπληκτικά στα ζυμαρικά ή το ρύζι, στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες.

Επίσης, η καύση κουρκουμά απομακρύνει τα κουνούπια.

Η χρήση του δε συνίσταται στις εγκύους.

Η χλωρέλλα αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικής χλωροφύλλης.

Επίσης περιέχε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, ανόργανα άλατα (σίδηρος) και βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, Ε.

Η βιολογική χλωρέλλα σε σκόνη Βιο-Αγρός βοηθά την αποτοξίνωση του σώματος και απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα και τις τοξίνες. Επίσης τονώνει αφού έχει την ιδιότητα να αυξάνει την οξυγόνωση του αίματος.

Συστατικά: Χλωρέλλα (Chlorella Vulgaris).

Οδηγίες Χρήσης: Διαλύστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως σε ένα ποτήρι νερό, χυμό ή smoothies.

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα, είναι καρύκευμα.

Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία.

Χρήση: Η γεύση του κουρκουμά ταιριάζει καταπληκτικά στα ζυμαρικά ή το ρύζι, στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες.

Επίσης, η καύση κουρκουμά απομακρύνει τα κουνούπια.

Η χρήση του δε συνίσταται στις εγκύους.

Διατροφική Δήλωση ανά 100gr Ενέργεια 1482 kJ / 354 kcal, Λιπαρά 10.0g, Κορεσμένα 3.1g, Υδατάνθρακες 65.0g, Σάκχαρα 3.2g, Πρωτεΐνες 8.0g, Εδώδιμες Ίνες 21.0g,  Αλάτι 0.09g