Η "ποικιλία του δάσους" (forest mix), είναι ένα γευστικό μοναδικό μείγμα 7 διαφορετικών μανιταριών, εκ των οποίων το Βασιλομανίταρο, η μαύρη Τρομπέτα και η Κανθαρέλλα, είναι "άγρια", αυτοφυή μανιτάρια επιλεγμένα από τα ελληνικά δάση, σε συνδυασμό με μανιτάρια δικής μας καλλιέργειας όπως, το γκρί και κίτρινο Πλευρώτους και η Λεντινούλα (shiitake).

Τα πρώτα, αναπτύσσονται κάτω από έλατα, βελανιδιές, οξιές και καστανιές όπου το ιδανικό μικροκλίμα των εναλλαγών υψηλής υγρασίας και της ηλιοφάνειας συνεργάζονται για να παράγουν συνεκτικά και καθαρά μανιτάρια.

Επιλέγουμε τα καλύτερα, τα πιο ποιοτικά μανιτάρια και αμέσως μετά το μάζεμά τους, τα καθαρίζουμε και τα στεγνώνουμε, χρησιμοποιώντας την πιο οικολογική τεχνολογία: τον ήλιο μας!

Μπορείτε να προσθέσετε την κάπαρη στα πιάτα σας για να δώσετε μια πικάντικη νότα στις σαλάτες, σάλτσες ή ακόμα και την πίτσα!

Ο καρπός της κάπαρης αποτελεί σημαντική πηγή διάφορων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών ουσιών.

Συστατικά:

Ανθοί κάπαρης*, ξύδι από σταφύλι ροδίτη, ελαιόλαδο*, νερό, αλάτι, μέσο όξυνσης: κιτρικό οξύ. *Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Ατελείωτη απόλαυση που σου δίνει ενέργεια, συνδυασμός από Σοκολάτα, καρύδα, whey πρωτεΐνη μέλι, βρώμη, , λάδι καρύδας βιολογικής καλλιέργειας.

•        Χειροποίητο προϊόν

•        Πρωτεΐνη 31%

•        Χωρίς προσθήκη ζάχαρης

•        Πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία

•        Παρασκευάζεται στην Ελλάδα

Συστατικά:

Μέλι (27%), συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (23%), βρώμη, μείγμα δημητριακών (αλεύτι αραβοσίτου, αλεύρι σίτου, αλεύρι ρυζιού, ζάχαρη 0.7%, εκχύλισμα βύνης κριθαριού, αλάτι) σοκολάτα κουβερτούρα (8%) (κακαόμαζα, γαλακτοματοποιητης: λεκιθίνη σόγιας, φυσικό άρωμα βανίλιας) (καρύδα, λάδι καρύδας βιολογικής καλλιέργειας (10%)

Ατελείωτη απόλαυση που σου δίνει ενέργεια, συνδυασμός από Σοκολάτα, καρύδα, whey πρωτεΐνη μέλι, βρώμη, , λάδι καρύδας βιολογικής καλλιέργειας.

•        Χειροποίητο προϊόν

•        Πρωτεΐνη 31%

•        Χωρίς προσθήκη ζάχαρης

•        Πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία

•        Παρασκευάζεται στην Ελλάδα

Συστατικά:Ελληνικό μέλι Καλαβρύτων (27%), συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (23%), βρώμη, μείγμα δημητριακών (αλεύρι αραβοσίτου, αλεύρι σίτου, αλεύρι ρυζιού, εκχύλισμα βύνης κριθαριού, αλάτι), σοκολάτα κουβερτούρα (κακαόμαζα, ζάχαρη, γαλακτοματοποίητης: λεκιθίνη σόγιας, φυσικό άρωμα βανίλιας), (καρύδα, λάδι καρύδας βιολογικής καλλιέργειας) (10%).

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό έδεσμα που φτιάχνεται από πάστα αποξηραμένων σύκων, μαριναρισμένων σε κόκκινο κρασί, και αρωματίζεται με ούζο Lazaris, γλυκάνισο, μαραθόσπορο και μαύρο πιπέρι. Με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή, αντικαταστήσαμε το ούζο με brandy και σοκολάτα.

Παραλλαγή της παραδοσιακής, κερκυραϊκής συκομαΐδας σε μια πιο γκουρμέ εκδοχή. Η χειροποίητη πάστα αποξηραμένων σύκων μαρινάρεται και αρωματίζεται με σοκολάτα και brandy. Γαρνίρει πράσινες σαλάτες, αποτελεί συστατικό dressings, ενώ συνδυάζεται με λευκό ή/και κόκκινο κρασί.

Συστατικά

Σύκο, Μαραθόσπορος, Γλυκάνισος, Κακάο (10%), Μούστος, Brandy (5%)

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό έδεσμα που φτιάχνεται από πάστα αποξηραμένων σύκων, μαριναρισμένων σε κόκκινο κρασί, και αρωματίζεται με ούζο Lazaris, γλυκάνισο, μαραθόσπορο και μαύρο πιπέρι.

Με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή, αντικαταστήσαμε το ούζο με Lazaris λικέρ κουμκουάτ.

Η πικάντικη γεύση της ταιριάζει πολύ με αποστάγματα (τσίπουρο, ούζο, grappa, brandy).

Μπορεί επίσης να προστεθεί σαν συστατικό σε πράσινες σαλάτες ή να συνδυαστεί με μαλακά κατσικίσια τυριά ή αλλαντικά, όπως το προσούτο.

Συστατικά

Fig, Anise, Fennel seeds, Kumquat Fruit (10%), Must

1 κουταλάκι του γλυκού (5γρ) για μισό κιλό αλεύρι.

Ανακατέψτε το περιεχόμενο ομοιόμορφα με το αλεύρι.

Μην διαλύετε απευθείας στο νερό.

Η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει τους 32C.

Απολαύστε μια υπέροχη , χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη, αλλά με πλούσια γεύση Βελγικη σοκολάτα,  που θα σας κάνει να τη λατρέψετε!

Η Kουβερτούρα σε σταγόνες ΝΟ CARB με πλούσια γεύση Βέλγικης σοκολάτας  είναι ιδανική για τα σοκολατένια κέικ, τα μπισκότα και τις τούρτες σας, καθώς και για να γαρνίρετε παγωτά, κρέπες, προφιτερόλ και αλλα διάφορα γλυκα.

Κατάλληλο για όλες τις δίαιτες, όπως Χωρίς γλουτένη, Keto, Dukan , Paleo .

Ιδανικό για: Διαβητικούς, απώλεια βάρους, αθλητές, αλλεργικούς σε γλουτένη, κετογονική δίαιτα.

Συστατικά: μαλτιτόλη, αποβουτυρωμένο κακάo-μάζα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, φυσική αρωματική βανίλια Bourbon Μαγαδασκάρης .

Νιφάδες πτισάνης ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία κριθαριού βιολογικής γεωργίας

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγου

Διατροφικά οφέλη του κριθαριού

• Οι β-γλυκάνες που περιέχει βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδα στα πλαίσια ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου
• Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
• Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως B1 και Β3
• Πλούσια πηγή μαγνησίου, σεληνίου, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, νατρίου, φωσφόρου, μαγγανίου, ψευδάργυρου και πυριτίου

Προϊόν γηγενής ελληνικής ποικιλίας. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.

Η ζέα (Triticum dicoccum) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σε βιταμίνες A, B, C και Ε. Αν και δε θεωρείται προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει ελάχιστη. Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (40% περισσότερο τα κοινά σιτηρά) και είναι εξαιρετικά εύπεπτη.

Γκοφρέτα καλαμποκιού από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας (χωρίς αλάτι).

Συστατικά: 100% καλαμπόκι.

Ένα υγιεινό και ελαφρύ σνακ, για όλη την οικογένεια, για όλες τις ώρες! Έχουν πλούσια γεύση που ταιριάζει με πλήθος συνοδευτικών, αλλά τρώγονται και σκέτες.

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Διατροφικά οφέλη

-Πλούσια πηγή υδατανθράκων.

-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης

-Δεν περιέχει γλουτένη

Γκοφρέτα ζέας από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας (χωρίς αλάτι)

Ένα υγιεινό και ελαφρύ σνακ, για όλη την οικογένεια, για όλες τις ώρες! Έχουν πλούσια γεύση που ταιριάζει με πλήθος συνοδευτικών, αλλά τρώγονται και σκέτες.

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Διατροφικά οφέλη

• Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
• Καλή πηγή λυσίνης
• Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
• Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
• Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
• Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β