Στα εύπορα αστικά σπίτια της Κωνσταντινούπολης, ακόμη και ο τραχανάς έπρεπε να κρύβει μία ποικιλία από γεύσεις και αρώματα.

Η Αγροζύμη αναβιώνει τη συνταγή του πολίτικου τραχανά, όπου το αλεύρι σκληρού σίτου ζυμώνεται με πολτό ντομάτας, κόκκινο πιπέρι και κρεμμύδι και στη συνέχεια το μείγμα αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες, για να διατηρηθούν αναλλοίωτα οι γεύσεις και τα αρώματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αποξηραμένο σπανάκι, πράσο, κρεμμύδι, βασιλικό, κόκκινο πιπέρι και μπούκοβο.

Μυρωδιές και γεύση από την Πόλη, σ’ ένα πιάτο με μοναδική ένταση και βάθος.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, τομάτα, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι πράσο, κρεμμύδι), κόκκινο πιπέρι, βασιλικός,μπούκοβο.

Ένα ζυμαρικό από τη γαστρονομική παράδοση των Ποντίων, με σχήμα ιδανικό για απολαυστικές δίαιτες και γκουρμέ δημιουργίες. Η μακαρίνα, είναι ένα ζυμαρικό μεταξύ σπαγγέτι και φιδέ, όπου στη dinkel εκδοχή της γίνεται ένα ελαφρύ, ευκολοχώνευτο πιάτο, σύμμαχος μίας δίαιτας χαμηλής σε υδατάνθρακες. Το εκλεκτό αλεύρι dinkel με τη γλυκιά του γεύση σας χορταίνει νοστιμιά, χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Μαγειρέψτε την όπως τη μακαρονάδα, αλλά σερβίρετέ την με λιγότερη ποσότητα σάλτσας γιατί είναι λεπτότερη και θέλει ευαίσθητους χειρισμούς. Μία κουταλιά κλασικό πέστο, ή πέστο μαϊντανού, αναδεικνύει το σχήμα της και τη γεύση του εκλεκτού diknel σιταριού. προσθέστε μία πιρουνιά μακαρίνα δίπλα σε κρέατα και πουλερικά για πρωτότυπα και εύπεπτα πιάτα.

Χρόνος βρασμού: 7 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Το κλασικό κοφτό μακαρονάκι, τώρα και με εκλεκτό αλεύρι dinkel,για όσους θέλουν απόλαυση αλλά και ελαφρύ στομάχι. Εύπεπτο και πεντανόστιμο, το κοφτό μακαρονάκι dinkel της Αγροζύμης, γίνεται σύμμαχος για μία ελαφριά διατροφή. Φτιάξτε καλοκαιρινές, ελαφριές σαλάτες με κοφτό μακαρονάκι και τα υλικά της χωριάτικης. Μετατρέψτε το «μαντί», την παραδοσιακή σούπα από την Καπαδοκία, σε δροσερό πιάτο με μακαρονάκι dinkel και γιαούρτι. Μαγειρέψτε το με χταποδάκι και λευκό κρασί και απολαύστε την ισορροπία ανάμεσα στη γήινη γεύση του και στη θαλασσινή αλμύρα του χταποδιού.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 12 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Έχει τις ρίζες του στις αυλές της Μεσογείου, όπου γυναίκες, με άπειρη υπομονή, έπλαθαν με το χέρι τους μικρούς σβώλους από ζυμάρι και τους έβραζαν σε λίγο νερό. Η παράδοση αυτή παραμένει ολοζώντανη στη Σαρδηνία, όπου παρασκευάζεται ένα ζυμαρικό με το όνομα fregola (φράουλα). Στην Αγροζύμη φτιάχνουμε αυτές τις πεντανόστιμες ζυμαρένιες «φραουλίτσες», από εκλεκτό αλεύρι dinkel, και προτείνουμε να τις απολαύσετε ακόμη και σκέτες για να καταλάβετε τη νοστιμιά του καλού ζυμαρικού. Προσθέστε δύο κουταλιές κους - κους dinkel στη χωριάτικη σαλάτα και δώστε της «σώμα» και γευστική ένταση, μαγειρέψτε το με λαχανικά ή σερβίρετέ με πράσινη σαλάτα, ως ένα πλήρες διαιτητικό γεύμα.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 7 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Κλασικό στο σχήμα αλλά με dinkel αλεύρι. Το πολυαγαπημένο κριθαράκι της Αγροζύμης, φτιάχνεται τώρα από εκλεκτό αλεύρι dinkel. Ευκολοχώνευτο, γευστικό, βάση για δεκάδες συνταγές με πανάλαφρα πιάτα, απογειώνει την κουζίνα σας και φροντίζει τον οργανισμό σας. Το κριθαράκι dinkel της Αγροζύμης τρυπώνει σε δεκάδες συνταγές, παραδοσιακές αλλά και πρωτότυπες. Τολμήστε να το μαγειρέψετε και να το σερβίρετε χωρίς σάλτσα, μόνο με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες λεμονιού. Μαγειρέψτε το με γαρίδες ή ως χορτοφαγικό γιουβέτσι και παντρέψτε τη νοστιμιά της μελιτζάνας με το εκλεκτό dinkel. Tο κριθαράκι στα καλύτερά του.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Το Almond butter Nutorious είναι φυσικό προϊόν και περιέχει πάστα ψημένου αμύγδαλου (75%) και Βέλγικη bitter σοκολάτα (25%). Έχει απαλή γεύση, πλούσιο άρωμα και φυσική γλυκήτητα.

Χωρίς Ζάχαρη!!!

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν άλειμμα στο ψωμί ή την φρυγανιά, σαν γέμιση σε κρουασάν και κρέπες ή για επικάλυψη σε cup cakes και παγωτό.

Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη και πρόσθετα.

• Χωρίς γλουτένη

• Χωρίς λακτόζη

• Χωρίς φοινικέλαιο

• Κατάλληλο για vegan

Το Peanut Butter Nutorious είναι ένα 100% φυσικό προϊόν από φρεσκοψημένο φιστίκι (100%) , με απίστευτο άρωμα και απαλή υφή.

Χωρίς Ζάχαρη!!!

Το προϊόν δεν περιέχει άλλα περιττά συστατικά όπως ζάχαρη και αλάτι (περιέχει μόνο το φυσικό νάτριο του καρπού) και είναι ιδανικό για την καθημερινή διατροφή των ατόμων που λαμβάνουν πρωτεΐνες από μη ζωικές πηγές (vegan).

Απολαύστε το στο πρωινό σας ή προσθέστε το σε ενεργειακά ροφήματα (power shakes), σε γιαούρτι και σαλάτες.

• Χωρίς γλουτένη

• Χωρίς λακτόζη

• Χωρίς φοινικέλαιο

• Κατάλληλο για vegan

Χωρίς προσθήκη ζάχαρης με Στέβια.

Κρέμα ανώτερης ποιότητας και χωρίς γλουτένη με εκπληκτική γεύση αμυγδάλου, ιδανική να την αλείψετε σε ψωμί ή φρυγανιά αλλά ακόμα και να την απολαύσετε απλά με το κουτάλι.

Συστατικά: Αμυγδαλόπαστα 50%, γλυκαντικά: μαλτιτόλη και γλυκοζίτες στεβιόλης (εκχύλισμα του φυτού στέβια), φυτικά λίπη (φοινικέλαιο), γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας.

Παραδοσιακό σπιτικό γλυκό κουταλιού Κεράσι Με Μαστίχα σε γυάλινο βάζο 400gr.

Εξαιρετική γεύση και ποιότητα, φτιαγμένο με αγνά τοπικά υλικά. Συνδυάστηκε το παραδοσιακό υποβρύχιο με μαστίχα Χίου και το γλυκό κουταλιού κεράσι, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή σε συνδυασμό με ελληνικό καφέ.

Παραδοσιακό σπιτικό γλυκό κουταλιού Κυδώνι Με Μαστίχα σε γυάλινο βάζο 450gr.

Εξαιρετική γεύση και ποιότητα, φτιαγμένο με αγνά τοπικά υλικά. Συνδυάστηκε το παραδοσιακό υποβρύχιο με μαστίχα Χίου και το γλυκό κουταλιού κυδώνι, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή σε συνδυασμό με ελληνικό καφέ.

Παραδοσιακό σπιτικό γλυκό κουταλιού Τριαντάφυλλο Με Μαστίχα σε γυάλινο βάζο 450gr.

Εξαιρετική γεύση και ποιότητα, φτιαγμένο με αγνά τοπικά υλικά. Συνδυάστηκε το παραδοσιακό υποβρύχιο με μαστίχα Χίου και το γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή σε συνδυασμό με ελληνικό καφέ.

Παραδοσιακό σπιτικό γλυκό κουταλιού Φιστίκι Με Μαστίχα σε γυάλινο βάζο 450gr.

Εξαιρετική γεύση και ποιότητα, φτιαγμένο με αγνά τοπικά υλικά. Συνδυάστηκε το παραδοσιακό υποβρύχιο με μαστίχα Χίου και το γλυκό κουταλιού φιστίκι, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή σε συνδυασμό με ελληνικό καφέ.