Κλασικό πολίτικο τσουρέκι, που μπορείτε να το απολαύσετε και με σοκολάτα και κάστανο.

Η αυθεντική μαστίχα και το μαχλέπι από την Τουρκία, καθώς και τα υπόλοιπα παραδοσιακά υλικά, δένουν αρμονικά και του χαρίζουν μια ξεχωριστή γεύση, ενώ παράλληλα έχει και ένα θεσπέσιο άρωμα.

Κλασικό πολίτικο τσουρέκι, που μπορείτε να το απολαύσετε και με σοκολάτα και κάστανο.

Η αυθεντική μαστίχα και το μαχλέπι από την Τουρκία, καθώς και τα υπόλοιπα παραδοσιακά υλικά, δένουν αρμονικά και του χαρίζουν μια ξεχωριστή γεύση, ενώ παράλληλα έχει και ένα θεσπέσιο άρωμα.

Κλασικό πολίτικο τσουρέκι, που μπορείτε να το απολαύσετε και με σοκολάτα και κάστανο.

Η αυθεντική μαστίχα και το μαχλέπι από την Τουρκία, καθώς και τα υπόλοιπα παραδοσιακά υλικά, δένουν αρμονικά και του χαρίζουν μια ξεχωριστή γεύση, ενώ παράλληλα έχει και ένα θεσπέσιο άρωμα.

Αγνά, χειροποίητα Λουκούμια, παραδοσιακά με απαλή υφή, υπέροχη γεύση και γέμιση φιστικιού.

Αγνά, χειροποίητα Λουκούμια, παραδοσιακά με απαλή υφή και υπέροχη Cocktail γεύση.

Αγνά, χειροποίητα Λουκούμια, παραδοσιακά με απαλή υφή και υπέροχη τριαντάφυλλο γεύση.

Θεωρείται ως μια από τις πιο ιδιαίτερες και γευστικές ποικιλίες μελιού γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στα ανώτερα γαστρονομικά προϊόντα.

Το μέλι λεβάντας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Τυροσίνη / tyrosine, ένα από τα 22 πρωτεϊνικά αμινοξέα το οποίο βοηθάει το νευρικό σύστημα.

Επίσης έχει αντιμυκητιακή και αντιμικροβιακή δράση.

Το μέλι λεβάντας έχει αποδειχθεί ότι είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή των φλαβονοειδών naringenin και luteolin, και τα δύο έχουν αποδειχθεί ότι ασκούν ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Η κρεμώδης υφή του επιτυγχάνεται με τη φυσική διαδικασία της λεπτοκρυστάλλωσης με σκοπό να αφήνει μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα.

Σας το προτείνουμε για μια διαφορετική, «ανθισμένη» κουταλιά μελιού με επίγευση λουλουδιών, που θα σας συνεπάρει.

Μια υπέροχη πρόταση για μια παραδοσιακή ελληνική σούπα!

Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι, σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι και γάλα.

Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχάνεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το όποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά.

Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας.

Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.

Μια υπέροχη πρόταση για σούπα!

Βασιζόμενοι στην παράδοση της μεσογειακής κουλτούρας δημιουργήσαμε ένα προϊόν εξ’ ολοκλήρου από λαχανικά (σπανάκι, καρότο, πατάτα, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, πάστα ελιάς, μανιτάρι πορτσινι).

Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας με αναλογία ένα μέρος τραχανά - πέντε μέρη νερού.

Ζυμαρικό με πολτοποιημένο άνυδρο τοματάκι Χιου δικής μας παραγωγής, που καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το ξεχωριστό άρωμα και η γεύση του το καθιστά ένα προϊόν που αξίζει να δοκιμάσετε!

Ένα απολαυστικό ζυμαρικό το οποίο περιλαμβάνει πολτοποιημένο χυμό από παντζάρι σε συνδυασμό με φρεσκότατο στραγγιστό γιαούρτι και σκόρδο.

Συνοδεύεται σε ζεστά ή κρύα πιάτα.

Ένα ζυμαρικό που συναντάται σε πολλά ελληνικά νησιά.

Ένα απολαυστικό ζυμαρικό το οποίο συνοδεύεται εξαιρετικά με κρέας κοκκινιστό ή κουνέλι.

Η ιδιαιτερότητα των παραδοσιακών χιώτικων, είναι ότι ανοίγονταν με την βοήθεια του σπαρτού, ενός θάμνου με μακριά και λεπτά κλαδιά,το οποίο λειτουργούσε σαν πλάστης. Κατέχουν μια σημαντική θέση στη χιώτικη κουζίνα, και ξυπνούν μνήμες από το παρελθόν.