Όταν μιλάμε για γλυκό του κουταλιού, το βύσσινο είναι από τα πρώτα που μας έρχεται στο μυαλό! Θυμίζει καλοκαίρια και παιδικές αναμνήσεις… 

Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο γλυκό κουταλιού περιέχει αυτό το φρούτο τουλάχιστον σε ποσοστό 78% . Με ελκυστικό βαθύ κόκκινο χρώμα και ακαταμάχητη, ζουμερή, ελαφρώς όξινη γεύση, το βύσσινο είναι δικαίως ένα βασικό συστατικό σε πολλές λιχουδιές. Ταιριάζει απόλυτα στο παγωτό και στο γιαούρτι ή σε ένα παγωμένο ποτήρι με νερό!

ΒΥΣΣΙΝΟ(78%), Zάχαρη,  Xυμός λεμονιού

Βιολογικό Αλεύρι ντίνκελ 1050 Βιοαγρός. Tο ντινκελ ειναι μια ποικιλια σταριου που διακρινεται για την υψηλή διατροφική του αξία.

Το ντινκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα.

 Το ντινκελ περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες, που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, υποκινούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις.

Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών.

Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού.

Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού, αλλα τα ατομα με δυσανεξια στη γλουτενη, πρεπει να το αποφευγουν.

 Ελληνικά Αποξηραμένα Δαμάσκηνα με κουκούτσι, βιολογικής καλλιέργειας.

Είναι σημαντικό να εντάξουμε τα δαμάσκηνα στην καθημερινή μας διατροφή, διότι:

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ.

Είναι γνωστά για τη αποτελεσματική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα τους σε ίνες και σε σορβιτόλη.

Αποτελούν μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών και μπορούν να αναστείλουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.

Απλά Θαυμάσια!

Εντάξει… εμείς φταίμε που φτιάχουμε εθιστικές γεύσεις;

Το λατρευτό αυτό θαυματουργό μπαχαρικό από την Χίο… τι να πει κανείς… όπου και να μπει …γράφει ποίηση!

Εδώ απογειώνει την τομάτα και τα δύο μαζί συνδυάζονται με την μοναδική φρεσκάδα που μας χαρίζει ο δυόσμος και δημιουργούν μια έκρηξη γεύσεων.

Σάλτσα τη θέλετε, ντιπ τη θέλετε, άλειμμα τη θέλετε… δεν θα σας χαλάσει χατήρι! και όσο εσείς την απολαμβάνετε… βοηθάτε κάποιο συνάνθρωπό μας.

Απλά Αριστούργημα

Τι να την ονομάσουμε? Πατέ, άλειμμά ή σάλτσα? Αποφάσισε εσύ! Πάντως γίνεται από όλα.

Εννοείται ότι μας ήρθε η έμπνευση από το ρακόμελο. Και το φανταστικό σε αυτή την δημιουργία είναι ότι ακολουθεί την φιλοσοφία του ρακόμελου… σερβίρεται κρύα, σαν ντιπ, σαν άλειμμα, σαν συνοδευτικό, αλλά βγάζει ακόμη πιο όμορφη γεύση όταν την ζεσταίνεις, όπως ακριβώς και το ρακόμελο.

Βάλτη στην μακαρονάδα σου, στο κιμά σου, στον πουρέ σου. Σέρβιρε την όπως μία κέτσαπ και τρέλλανε τους φίλους σου. Βάλτη σαν βάση στα καναπεδάκια σου στην επόμενη γιορτή και σουαρέ σου!

Με κρεατικά είναι αριστουργηματική. Δοκίμασε την με ό,τι κρέας τραβάει η όρεξη σου. Βάλτη σε τηγανιά στο τελείωμα σε χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κυνήγι.

Μετά το σπαγγέτι, έπρεπε να δημιουργήσουμε και το καλύτερο λιγκουίνι.

Ακολουθήσαμε πιστά την ίδια διαδικασία όπως και στο σπαγγέτι.

Και πάλι διαλέξαμε το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, το ζυμώσαμε αργά, με αυστηρά επιλεγμένο νερό, χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά μπρούτζινα καλούπια και το αποξηράναμε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης.

Και είμαστε περήφανοι!

Λιγκουίνι με μοναδική γεύση, και μοντέρνο σχήμα.

Ένα προϊόν, βάση για δεκάδες συνταγές και μεγάλες απολαύσεις.

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου,

Το μεγάλο μας στοίχημα!

Αποφασίσαμε να αποδείξουμε ότι μπορεί και στην Ελλάδα να παραχθεί καταπληκτικό σπαγγέτι.

Ήταν απλό!

Χρειαζόταν μόνο άριστη πρώτη ύλη, εξαιρετική τεχνική γνώση και πολύ υπομονή...

Επιλέξαμε το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, το ζυμώσαμε αργά, με αυστηρά επιλεγμένο νερό, χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά μπρούτζινα καλούπια και το αποξηράναμε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης.

Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε. Σπαγγέτι που διαθέτει όλη τη γεύση ενός σιταριού άριστης ποιότητας, τα αρώματα της γης και μοναδική αδρή υφή για να συγκρατεί κάθε σταγόνα της σάλτσας.

Απολαύστε το!

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.

Εξαιρετικό άλλειμα με σοκολάτα γάλακτος και Ελληνικό Φυστίκι Αιγίνης. Και το πιο σημαντικό Χωρίς ζάχαρη!!!  Χρησιμοποιείται ως: Άλλειμα Γέμιση Επικάλυψη Topping σε παγωτό Επίστρωση τούρτας

Φτιαγμένα “με το χέρι” της Δήμητρας, από ελληνικά κηπευτικά, φρούτα και μυρωδικά, τα gourmet chutney «οι γουμένισσες» θα σας οδηγήσουν σε νέα γευστικά ταξίδια! Απολαύστε τα με κρεατικά και πουλερικά, με ώριμα κίτρινα ή λευκά τυριά και με πικάντικα αλλαντικά!

Αλεύρι ντίνκελ τύπου 1050,

Κλασικό στο σχήμα αλλά με dinkel αλεύρι.

Ευκολοχώνευτο, γευστικό, βάση για δεκάδες συνταγές με πανάλαφρα πιάτα, απογειώνει την κουζίνα σας και φροντίζει τον οργανισμό σας. 

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Το αλεύρι αμυγδάλου διατηρεί όλα τα καλά συστατικά του αμύγδαλου.

Για να φτιαχτεί, τα αμύγδαλα ζεματίζονται, βράζονται, αλέθονται και κοσκινίζονται, αλλά τα θρεπτικά συστατικά δεν αφαιρούνται σε αυτή τη διαδικασία!

Το αλεύρι αμυγδάλου βοηθά στη μείωση του βάρους

Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Προλαμβάνει τον διαβήτη

 Παρέχει θρεπτικά συστατικά

 Και φυσικά, το αλεύρι αμυγδάλου δεν περιέχει γλουτένη

Μπορείτε άνετα να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε αλεύρι χρησιμοποιείται, με το αλεύρι αμυγδάλου!

Gluten free!!!

Τόσο μικρά, τόσο υγιεινά..

Η νέα γευστική, υγιεινή και γλυκιά πρόταση της STATHAKISFAMILY.

Φτιαγμένο αποκλειστικά με το θυμαρίσιο μέλι που τόσο αγαπάτε, ελληνικής σοδειάς αμύγδαλα, σουσάμι και κανέλλα Κεϋλάνης.

Βόμβες ενέργειας, βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων, έρχονται να πάρουν την θέση που τους αξίζει στην καθημερινή διατροφή σας.

Απαραίτητο snack στο γραφείο, στο σχολείο, στην εκδρομή! Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και οπουδήποτε!