Συμπυκνωμένος χυμός

Φρέσκα πορτοκάλια, μοσχομυριστά, μαζεμένα από τα περιβόλια της περιοχής μας σε ένα μπουκαλι! Ετοιμάζουμε για σας το πιο αναζωογονητικό αναψυκτικό, μόνο με φυσικά συστατικά.

Συνταγή:

1 μέρος Χυμού 4 νερό ή ανθρακούχο (1/5)

Με το μπουκάλι των 500ml μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και 8 ποτήρια

Διατηρείτε: Σε δροσερό μέρος και μετά το άνοιγμα για 10 ημέρες στο ψυγείο

Ιδανικό για dressings, σάλτσες και μαρινάδες

Συστατικά:

Ξίδι κρασιού (περιέχει θειώδη), συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιού (περιέχει θειώδη), χρώμα καραμέλα E150d.

Το χρησιμοποιούμε κυρίως για κέϊκ, μπισκότα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, κουλουράκια, καθώς και για τηγανητά και σάλτσες.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το αλεύρι καλαμποκιού σε διάφορες ζύμες και αρτοσκευάσματα (μπομπότα, κριτσίνια, ψωμί, κέικ, κουλουράκια, μπισκότα τορτίγιας, ζύμη πίτσας).

Το χωριάτικο, κίτρινο αλεύρι,αποτελείται από μίγμα σιμιγδαλίτων σίτων,ντόπιων ποικιλιών και αλέθεται σε χαμηλή θερμοκρασία.

Βιολογικό αλεύρι σκληρού σίτου από το Κτήμα Αντωνοπούλου. Το χρησιμοποιούμε κυρίως για ψωμί και πίτες.

Το χωριάτικο αλεύρι είναι γνωστό και ως ‘κίτρινο αλεύρι’ και παράγεται από σκληρό σιτάρι durum.

Είναι ψηλού πρωτεϊνικού περιεχομένου και χρησιμοποιείται για πολλά παραδοσιακά κυπριακά ψωμιά και πίτες, καθώς και για πολλά παραδοσιακά κυπριακά σνακ όπως τυρόπιτες, σπανακόπιτες, ελιόπιτες, κλπ.

Είναι επίσης κατάλληλο για ζυμαρικά σε μορφή φύλλου, όπως τα ραβιόλια και τα νουντλς.

Αλεύρι ολικής άλεσης από καλαμπόκι ντόπιου σπόρου που καλλιεργείται βιολογικά στα κτήματα Αντωνόπουλου στο Δίλοφο Λάρισας.

Δίνει ιδιαίτερη γεύση και χρώμα στα αρτοσκευάσματα.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το αλεύρι καλαμποκιού σε διάφορες ζύμες και αρτοσκευάσματα (μπομπότα, κριτσίνια, ψωμί, κέικ, κουλουράκια, μπισκότα τορτίγιας, ζύμη πίτσας).

Προϊόν γηγενής ελληνικής ποικιλίας. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.

Η ζέα (Triticum dicoccum) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σε βιταμίνες A, B, C και Ε. Αν και δε θεωρείται προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει ελάχιστη. Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (40% περισσότερο τα κοινά σιτηρά) και είναι εξαιρετικά εύπεπτη.

Το Αλεύρι Ζέας  από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου αποτελείται 100% από το προϊστορικό δημητριακό ζέας ολικής άλεσης, αλεσμένο σε πετρόμυλo

Οφέλη

Στα θρεπτικά συστατικά του αλευριού ζέας περιέχονται μικρότερες ποσότητες γλουτένης, μεγαλύτερες ποσότητες λυσίνης και μεγαλύτερες ποσότητες του ιχνοστοιχείου μαγνήσιο.

Είναι κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού αλλά και ζυμαρικών.

Προϊόν γηγενής ελληνικής ποικιλίας. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.

Η ζέα (Triticum dicoccum) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σε βιταμίνες A, B, C και Ε. Αν και δε θεωρείται προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει ελάχιστη. Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (40% περισσότερο τα κοινά σιτηρά) και είναι εξαιρετικά εύπεπτη.

Το Αλεύρι Ζέας Ολικής Αλέσεως από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου αποτελείται 100% από το προϊστορικό δημητριακό ζέας ολικής άλεσης, αλεσμένο σε πετρόμυλo

Οφέλη

Στα θρεπτικά συστατικά του αλευριού ζέας περιέχονται μικρότερες ποσότητες γλουτένης, μεγαλύτερες ποσότητες λυσίνης και μεγαλύτερες ποσότητες του ιχνοστοιχείου μαγνήσιο.

Είναι κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού αλλά και ζυμαρικών.

Συμπυκνωμένος χυμός

Άλλη μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή, που «μυρίζει» καλοκαίρι: Βυσσινάδα χειροποίητη, αλλά λίγο «πειραγμένη», με μια δροσερή και διακριτική επίγευση λεμονιού, που εξισορροπεί ιδανικά τη γλύκα του βύσσινου.

1 μέρος χυμός 4 νερό ή ανθρακούχο (1/5)

Με το μπουκάλι των 500ml μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και 10 ποτήρια αναψυκτικό

Χυμός βύσσινο (45%), χυμός λεμόνι (10%), νερό, ζάχαρη

Συμπυκνωμένος χυμός

Όταν η Τροιζηνία παντρεύεται με το νησί της Χίου! Η κλασική λεμονάδα με ολόδροση και φρέσκια γεύση και η μοναδική μαστίχα Χίου, δημιουργούν έναν αρωματικό και γευστικό συνδυασμό που θα σας γοητεύσει. Μόνο με φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά.

1 μέρος χυμός 4 νερό ή ανθρακούχο (1/5)

Με το μπουκάλι των 500ml μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και 10 ποτήρια αναψυκτικό

Χυμός λεμόνι (47%), ζάχαρη, νερό, μαστιχέλαιο, κόμμι ξανθάνης, κόμμι κυτταρίνης

Συμπυκνωμένος χυμός

Η κλασική σπιτική συνταγή λεμονάδας, μια αγαπημένη, «ζωντανή» ανάμνηση από τα παιδικά μας χρόνια. Ολόδροση, φρέσκια και εξαιρετικά γευστική, διατηρεί όλα εκείνα τα συστατικά που την κάνουν ακαταμάχητη! Εμείς διαλέγουμε τα πιο φρέσκα και γευστικά λεμόνια από το ξακουστό Λεμονοδάσος Τροιζηνίας και ετοιμάζουμε για σας το πιο αναζωογονητικό αναψυκτικό, μόνο με φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά.

1 μέρος χυμός 4 νερό ή ανθρακούχο (1/5)

Με το μπουκάλι των 500ml μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και 10 ποτήρια αναψυκτικό

Χυμός λεμόνι (47%), ζάχαρη, νερό, άρωμα λεμονιού, κόμμι ξανθάνης , κόμμι αραβικό

NTOMATO XYMOΣ από χωραφίσιες ντομάτες

Μυρωδάτες, κατακόκκινες ελληνικές τομάτες γίνονται Ντοματοχυμός με «άλλη» γεύση από τα συνηθισμένα, που αξίζει να δοκιμάσετε!!!!

Βιολογικό Λευκό αλεύρι από δίκοκκο ΣΙΤΑΡΙ.

Το δίκκοκο σιτάρι (Triticum Dicoccum) είναι ίσως το αρχαιότερο δημητριακό. Διαθέτει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Επίσης είναι ιδιαίτερα εύπεπτο χάρη στο αμινοξύ λυσίνη που περιέχει.