Υποκατηγορίες
Ενεργά φίλτρα
Ντίν ντάν!!
Το σχήμα τους .. εκείνο της καμπάνας!
Είναι οβάλ με κυματιστές άκρες, ιδανικό για παστίτσιο και σουφλέ στο φούρνο.
Η ιδιορρυθμία του σχήματος του θα σας εμπνεύσει μαγειρικά, σας το προτείνουμε!!
Κους κούς , το δημοφιλές!!
Η ονομασία του είναι συνώνυμη με τη λέξη φαγητό στην μαροκινή κουζίνα!
Είναι ένα ζυμαρικό γνωστό σε όλο τον κόσμο , εύκολο και γρήγορο!
Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με φρέσκο χυμό ντομάτας αλλά και σαν κρύα σαλάτα με όσπρια ή λαχανικά!!
Το ρυζάκι !!
Το ρυζάκι είναι το πολύ ψιλό κριθαράκι.
Φτιάχνεται από εξαιρετικής ποιότητας ελληνικό σιμιγδάλι ζυμωμένο με γάλα και αυγά.
Στα σύγχρονα εργαστήρια ζυμαρικών το σχήμα τους διαμορφώνεται από κατάλληλα μπρούτζινα καλούπια!
Πρόκειται για ένα πασπαρτού ζυμαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην κατσαρόλα, όσο και στον φούρνο.
Δοκιμάστε να μαγειρέψετε κριθαράκι με κιμά ή μανιτάρια ή ακόμα και σκέτο με κόκκινη σάλτσα!
Αλεύρι ντίνκελ τύπου 1050,
Κλασικό στο σχήμα αλλά με dinkel αλεύρι.
Ευκολοχώνευτο, γευστικό, βάση για δεκάδες συνταγές με πανάλαφρα πιάτα, απογειώνει την κουζίνα σας και φροντίζει τον οργανισμό σας.
Συνταγή
Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά
Συστατικά: Αλεύρι dinkel.
Σπιτικά Ζυμαρικά
-Σιμιγδάλι από σκληρό ελληνικό σιτάρι ανώτερης ποιότητας
-Αυγά ελληνικά τοπικής παραγωγής
-Γάλα κατσικίσιο ελληνικής παραγωγής
Το αυγό μαζί με το γάλα αποτελούν τις μόνες πλήρεις φυσικές τροφές, δηλαδή περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Πρόκειται για μία συνταγή που συνδυάζει:
1) την άριστη ποιότητα και τα οφέλη των ελληνικών σιτηρών που αποτελούν τη βάση της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας.
2) τα οφέλη του αυγού που χαρακτηρίζεται σαν το δώρο
της φύσης στη ζωή.
3)Τα πλεονεκτήματα του κατσικίσιου γάλακτος το οποίο έχει ίση και ανώτερη θρεπτική αξία από το αγελαδινό.
Χρόνος Βρασμού : 7-9'
Σπιτικά Ζυμαρικά
Ταλιατέλες με Φρέσκο Κατσικίσιο Γάλα & Φρέσκα Αυγά , 400γρ
Ένα Προΐόν Υψηλής Διαθρεπτικής Αξίας, αλλά συνάμα και τόσο ξεχωριστό στη γεύση του!
Πεντανόστιμες σπιτικές ταλιατέλες για συνδυασμό με διάφορα πιάτα. Φτιαγμένες με 100% αγνά υλικά.
Χρόνος Βρασίματος:5-7 λεπτά
Μια υπέροχη πρόταση για μια παραδοσιακή ελληνική σούπα!
Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι, σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι και γάλα.
Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχάνεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το όποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά.
Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας.
Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.
Μια υπέροχη πρόταση για σούπα!
Βασιζόμενοι στην παράδοση της μεσογειακής κουλτούρας δημιουργήσαμε ένα προϊόν εξ’ ολοκλήρου από λαχανικά (σπανάκι, καρότο, πατάτα, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, πάστα ελιάς, μανιτάρι πορτσινι).
Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας με αναλογία ένα μέρος τραχανά - πέντε μέρη νερού.
Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι , σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι, γάλα και άνυδρα τοματάκια Χιου.
Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχανεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το οποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά.
Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας .
Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.
Ένα ιδιαίτερο ζυμαρικό σε σχήμα S αποτελούμενο από λαχανικά (σπανάκι, καρότο, παντζάρι, πατάτα).
Μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε είδος σούπας ή να σερβιριστεί κρύα.
Η ροβίτσα είναι ένα νοστιμότατο όσπριο, λιγότερο δημοφιλές όμως από τα υπόλοιπα όσπρια. Το μέγεθός της είναι μικρό, ίσως και μικρότερο από της φακής, ενώ ξεχωρίζει και για το πράσινο χρώμα της. Η ροβίτσα χρειάζεται ορεινό και άγονο μέρος για να φυτρώσει.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 1452 kj / 347 kcal Λιπαρά : 1,22 γρ Κορεσμένα λίπη : 0,3 γρ
Υδατάνθρακες : 63 γρ Φυτ.Ινες 16,3 γρ Σάκχαρα : 6,49 γρ Πρωτεΐνες : 23,9 γρ Νάτριο : 0,015 γρ
Αποτελεί μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή.
Μπορεί να είναι πρώτο πιάτο ή να το συνοδεύσουμε με κρέατα ψητά, βραστά, κοκκινιστά κλπ.
Συστατικά: ρύζι μπασμάτι λευκό μακρύσπερμο special super 87%, κρεμμύδι 5%, μαϊντανός 2%, καρότο 5%, κιτρινόριζα, (αφυδατωμένα λαχανικά), αλάτι