Είναι κλασικό, αγαπημένο, πεντανόστιμο. Το κοφτό μακαρονάκι της Αγροζύμης φτιαγμένο από εξαιρετικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου με φρέσκα αυγά και γάλα, μετατρέπει ένα παραδοσιακό ζυμαρικό σε γκουρμέ δημιουργία.

Μαγειρέψτε το με χταποδάκι, φτιάξτε γιαουρτόσουπα – μαντί, μία πεντανόστιμη συνταγή που φέραν οι Καπαδόκες πρόσφυγες, ετοιμάστε σε λίγη ώρα τεμπέλικο παστίτσιο και απολαύστε εντυπωσιακά και νόστιμα πιάτα.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 8 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκα παστεριωμένα αυγά,φρέσκο παστεριωμένο γάλα αγελαδινό πλήρες.

 Tα περίφημα ζυμαρικά είναι ιδανικά για πιάτα με πλούσιες σάλτσες από λαχανικά ή κρέας, καθώς και σουφλέ, παστίτσιο ή οποιαδήποτε συνταγή φούρνου, απαιτεί ένα ζυμαρικό με όγκο, για αφράτο αποτέλεσμα.

Οι πένες της Αγροζύμης, φτιαγμένες από εκλεκτό σιτάρι, είναι ιδανικές για να κρύβουν μέσα τους έντονες γεύσεις.

Απολαύστε τες, με μία σάλτσα ντομάτας και κομμάτια λαχταριστής μελιτζάνας ή με τρυφερό, κοκκινιστό, ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας.

Φτιάξτε λαχταριστά σουφλέ τυριών ή σαλάτες ζυμαρικών με σάλτσες γιαουρτιού, και μετατρέψτε κάθε μπουκιά σε γαστρονομική απόλαυση.

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.

Τόσο νόστιμα που μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα!

Τα κλασικά ζυμαρικά «οι γουμένισσες» φτιάχνονται μόνο με σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού και νερό, χωρίς προσθήκη αλατιού, σε μπρούτζινα καλούπια και στη συνέχεια αποξηραίνονται σε συνθήκες αργής ξήρανσης για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά και την υπέροχη γήινη γεύση τους.

Τόσο νόστιμα που μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα!

Τα κλασικά ζυμαρικά «οι γουμένισσες» φτιάχνονται μόνο με σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού και νερό, χωρίς προσθήκη αλατιού, σε μπρούτζινα καλούπια και στη συνέχεια αποξηραίνονται σε συνθήκες αργής ξήρανσης για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά και την υπέροχη γήινη γεύση τους.

Το απόλυτο comfort food!

O Τραχανάς είναι ένα πιάτο χορταστικό, απολαυστικό και πολύ υγιεινό. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, και στο τέλος μιας κουραστικής χειμωνιάτικης μέρας καταφέρνει να μας χορταίνει, να μας ηρεμεί και να μας γαληνεύει. 

Το καταπληκτικό είναι ότι ο τραχανάς μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους, ώστε κάθε φορά να έχουμε ένα διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα:

Με φρέσκο βούτυρο, τριμμένη φέτα και κρουτόν.

Με μία κουταλιά σπιτικό πελτέ ντομάτας και λίγη αποξηραμένη ρίγανη ή βασιλικό.

Με σοταρισμένα βασιλομανίταρα και λίγες σταγόνες λάδι τρούφας.

Με ροδέλες λουκάνικου και τριμμένη κεφαλογραβιέρα!!

Μπορούμε επίσης να τον σερβίρουμε πιο χυλωμένο και πηχτό, δηλαδή σαν ριζότο, δίπλα σε μαγειρεμένα κρέατα, όπως κατσίκι, μοσχάρι στην κατσαρόλα, κόκορα κρασάτο.

Ένα ακόμη εκλεκτό, παραδοσιακό ζυμαρικό.

Τα πέτουρα συνδέονται κυρίως με τους Έλληνες της Ανατολής. Πόντιοι, Μικρασιάτες και Καππαδόκες, έφτιαχναν αυτό το πολύτιμο ζυμαρικό κάθε τέλος του καλοκαιριού.

Τα πέτουρα μοιάζουν με τις χυλοπίτες, αλλά είναι πλατύτερα, και θυμίζουν έντονα τις ιταλικές παπαρδέλες.

Τα πέτουρα λαχανικών της Αγροζύμης, φτιαγμένα από εξαιρετικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, ζυμωμένο με σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς.

Χρωματιστά, χαρούμενα και πεντανόστιμα.

Συνταγή

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι,παντζάρι), κόκκινο πιπέρι, παστεριωμένο μελάνι σουπιάς 1%.

Το αποξηραμένο καρότο, η ντομάτα και το σπανάκι γεμίζουν τη γεύση των ζυμαρικών μας και αφήνουν τη φαντασία ελεύθερη για νόστιμους συνδυασμούς.

Είναι μια ιδανική επιλογή για ένα τραπέζι γεμάτο χρώματα !!!

Σερβίρεται τέλεια ως σαλάτα ζυμαρικών. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με πολύχρωμες πιπεριές και ελιές, ελαιόλαδο, ξύδι, πιπέρι, αλάτι.

Αποτελεί την ιδανική λύση σε περίοδο Νηστείας.

Ιδανική λύση για Vegans.

Ένα πλήρες γεύμα με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Συστατικά: 100% σιμιγδάλι σιταριού, καρότο 3%, ντομάτα 3%, σπανάκι 3%

Ενέργεια : 359 kcal /1521kj

Πρωτεϊνες: 12.0 gr

Φυτικές Ίνες : 6,7gr

Σπαγγέτι

Τόσο νόστιμα που μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα!

Τα κλασικά ζυμαρικά «οι γουμένισσες» φτιάχνονται μόνο με σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού και νερό, χωρίς προσθήκη αλατιού, σε μπρούτζινα καλούπια και στη συνέχεια αποξηραίνονται σε συνθήκες αργής ξήρανσης για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά και την υπέροχη γήινη γεύση τους.

Κους-κους Χειροποίητο! Ανήκει στην κατηγορία των ανατολίτικων ζυμαρικών που βράζουν σε λίγο νερό και σερβίρονται με το ζουμί τους.

Παραδοσιακά Προϊόντα ζυμαρικών 'οι Γουμένισσες'

Ένα νόστιμο και υγιεινό δημητριακό στο τραπέζι σας. Συνοδεύστε το με τις σαλάτες και το κυρίως γεύμα ...

Αέρινο, σχεδόν μαγικό. Είναι ίσως το λεπτότερο ζυμαρικό. «Μαλλιά αγγέλου» το έλεγαν, όταν πρωτοκυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά. Το σχήμα του το κάνει ιδανική βάση για σούπες, αλλά και δεκάδες άλλες δημιουργίες. Τσιγαρίστε λίγο φιδέ και δώστε στο πιλάφι σας ξεχωριστή γεύση και εικόνα. Φτιάξτε ευφάνταστες σούπες. Μαγειρέψτε το σαν σπαγγέτι και θα το λατρέψουν τα παιδιά. Προσθέστε μία στριφογυριστή πιρουνιά φιδέ, δίπλα σ’ ένα φιλέτο και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Πειραματιστείτε και αφήστε το φιδέ Αγροζύμη να σας εκπλήξει με τη νοστιμιά του.

Γεύση ξεροψημένης ζύμης! Το γευστικό μεγαλείο της απλότητας.

Παραδοσιακό ποντιακό ζυμαρικό που ταιριάζει γάντι και στη σύγχρονη κουζίνα. Το ευριστό είναι ένα ζυμαρικό φουρνιστό, έχει ήδη ψηθεί σε φούρνο και άρα χρειάζεται ελάχιστα λεπτά βράσιμο. ∆ιαθέτει μία ιδιαίτερη ξεροψημένη γεύση και είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να καταναλωθεί και σκέτο. Παραδοσιακά οι Πόντιοι το σέρβιραν με ελάχιστο φρέσκο βούτυρο. ∆ημιουργήστε πιάτα στο λεπτό και απολαύστε τη γεύση της ξεροψημένης εκλεκτής ζύμης.

Χρόνος βρασμού: 8 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου.