Μετά το σπαγγέτι, έπρεπε να δημιουργήσουμε και το καλύτερο λιγκουίνι.

Ακολουθήσαμε πιστά την ίδια διαδικασία όπως και στο σπαγγέτι.

Και πάλι διαλέξαμε το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, το ζυμώσαμε αργά, με αυστηρά επιλεγμένο νερό, χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά μπρούτζινα καλούπια και το αποξηράναμε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης.

Και είμαστε περήφανοι!

Λιγκουίνι με μοναδική γεύση, και μοντέρνο σχήμα.

Ένα προϊόν, βάση για δεκάδες συνταγές και μεγάλες απολαύσεις.

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου,

Το μεγάλο μας στοίχημα!

Αποφασίσαμε να αποδείξουμε ότι μπορεί και στην Ελλάδα να παραχθεί καταπληκτικό σπαγγέτι.

Ήταν απλό!

Χρειαζόταν μόνο άριστη πρώτη ύλη, εξαιρετική τεχνική γνώση και πολύ υπομονή...

Επιλέξαμε το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, το ζυμώσαμε αργά, με αυστηρά επιλεγμένο νερό, χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά μπρούτζινα καλούπια και το αποξηράναμε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης.

Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε. Σπαγγέτι που διαθέτει όλη τη γεύση ενός σιταριού άριστης ποιότητας, τα αρώματα της γης και μοναδική αδρή υφή για να συγκρατεί κάθε σταγόνα της σάλτσας.

Απολαύστε το!

Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.

Φτιαγμένα “με το χέρι” της Δήμητρας, από ελληνικά κηπευτικά, φρούτα και μυρωδικά, τα gourmet chutney «οι γουμένισσες» θα σας οδηγήσουν σε νέα γευστικά ταξίδια! Απολαύστε τα με κρεατικά και πουλερικά, με ώριμα κίτρινα ή λευκά τυριά και με πικάντικα αλλαντικά!

Φτιαγμένα “με το χέρι” της Δήμητρας, από ελληνικά κηπευτικά, φρούτα και μυρωδικά, τα gourmet chutney «οι γουμένισσες» θα σας οδηγήσουν σε νέα γευστικά ταξίδια! Απολαύστε τα με κρεατικά και πουλερικά, με ώριμα κίτρινα ή λευκά τυριά και με πικάντικα αλλαντικά!

H διττανθρακική σόδα χωρίς αλουμίνιο, είναι γνωστή για πολλά χρόνια στη μαγειρική, αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα σε αυτό υπέροχο προϊόν που πρέπει να γνωρίζουμε.

Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί να ληφθεί εσωτερικά.

Έχει ευεργετική επίδραση στην αλκαλοποιήση του σώματος και εξουδετερώνει τα επιβλαβή οξέα.

Συμβάλει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH του σώματός σας στο βέλτιστο επίπεδο.

Βοηθά τα νεφρά να απαλλαγούν από κρυστάλλους συμβάλλοντας έτσι στην μείωση του ουρικού οξέως καθώς και στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας μειώνοντας τον κίνδυνο να εμφανιστούν πέτρες στα νεφρά.

Αλεύρι ντίνκελ τύπου 1050,

Κλασικό στο σχήμα αλλά με dinkel αλεύρι.

Ευκολοχώνευτο, γευστικό, βάση για δεκάδες συνταγές με πανάλαφρα πιάτα, απογειώνει την κουζίνα σας και φροντίζει τον οργανισμό σας. 

Συνταγή

Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά

Συστατικά: Αλεύρι dinkel.

Το ελληνικό ρεικόμελο έχει κερδίσει διεθνή βραβεία ποιότητας σε διαγωνισμούς όπως οι: iΤQi (international Taste and Quality Institute) στις Βρυξέλλες, Great Taste Awards στο Λονδίνο, BIOL Miel στην Ιταλία για τα βιολογικά μέλια.

Στη Γαλλία το μέλι αυτό συγκαταλέγεται –μαζί με της καστανιάς και της λεβάντας- στα καλύτερα γαλλικά μέλια.

Οι Γάλλοι παρασκευάζουν – μόνο μ’ αυτό το μέλι – το γνωστό γαλλικό μελόψωμο.

Ένα πολύ ιδιαίτερο μέλι το οποίο παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα στην Κρήτη.

Η μίξη του θυμαρίσιου μελιού με το πευκόμελο και το μελί που προέρχεται από τα κρητικά βότανα και τα 187 ενδημικά φυτά που υπάρχουν κατ αποκλειστικότητα στην Κρήτης γίνεται από την μέλισσα καθώς η συλλογή και η αποθήκευση στην κυψέλη γίνεται ταυτόχρονα.

Η συλλογή από τις μέλισσες πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως τον Οκτώβριο καθώς στα βουνά της Κρήτης το θυμάρι , τα βότανα είναι σε ανθοφορία και τα πεύκα που συνυπάρχουν εκκρίνουν μελίτωμα.

Το Μέλι τση Κρήτης χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση του, την καραμελώδη υφή και το εξαιρετικό άρωμα.

Το μέλι αυτό έχει αργή κρυστάλλωση.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και Κρητικό μέλι, συνδυάζει με άψογο τρόπο τα οφέλη της κρητικής διατροφής.

Απαραίτητο συστατικό κάθε υγιεινού πρωινού αντικαθιστώντας πλήρως το βούτυρο και τη μαργαρίνη.

Ιδανικό για επάλειψη στο ψωμί, στις φρυγανιές, πάνω σε βρεγμένο παξιμάδι, αλλά και για προσθήκη σε βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα dressings για σαλάτες.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη συνδυάζει το Κρητικό μέλι με τη ευεργετική κανέλα Κεϋλάνης, σε ιδανική αναλογία γεύσης και θρεπτικών στοιχείων.

Φημισμένος συνδυασμός για την ευεργετική δράση στον οργανισμό, απαραίτητος σε κάθε υγιεινό πρωινό.

Ιδανικό για επάλειψη στο ψωμί, στις φρυγανιές αλλά και προσθήκη σε τσάι, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα σπιτικά γλυκά και τις φρουτοσαλάτες.

To queenb της Οικογένειας Σταθάκη μεταφέρει τα αρώματα και τις γεύσεις της άγριας κρητικής φύσης, του θυμαριού και των βοτάνων.

Απαραίτητο συστατικό κάθε υγιεινού πρωινού, για επάλειψη στο ψωμί, αλλά και προσθήκη σε ροφήματα, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, βάφλες, ντόνατς ή pancakes. Απογειώνει γευστικά τα σπιτικά γλυκά ή τα dressings για τις σαλάτες και συδυάζεται υπέροχα με ποικιλία τυριών.

Κρητικό Προϊόν Βιολογική Γεωργίας

Σπιτική, από ντομάτες βιολογικής καλλιέργειας, έτοιμη για φαγητό. Χωρίς συντηρητικά.

Συστατικά:

Ντομάτα, κρεμμύδι, μελιτζάνα, πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λάδι