Το σκόρδο χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους εδώ και πάνω από 5.000 χρόνια και αποτελεί για τη «λαϊκή ιατρική» ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. 

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα, είναι καρύκευμα.

Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία.

Χρήση: Η γεύση του κουρκουμά ταιριάζει καταπληκτικά στα ζυμαρικά ή το ρύζι, στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες.

Επίσης, η καύση κουρκουμά απομακρύνει τα κουνούπια.

Η χρήση του δε συνίσταται στις εγκύους.

Διατροφική Δήλωση ανά 100gr Ενέργεια 1482 kJ / 354 kcal, Λιπαρά 10.0g, Κορεσμένα 3.1g, Υδατάνθρακες 65.0g, Σάκχαρα 3.2g, Πρωτεΐνες 8.0g, Εδώδιμες Ίνες 21.0g,  Αλάτι 0.09g

Το Θαλασσινό Αλάτι Symi Sea Salt είναι ένα προϊόν αρίστης ποιότητος  και υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι το Φυσικό Θαλασσινό Αλάτι που παράγεται στις Αλυκές της Σύμης, από το θαλασσινό νερό με συμμάχους τον καθαρό αέρα και τον ήλιο, χωρίς καμιά χημική ή άλλη επεξεργασία. Εγγυάται μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση.

Tο πιπέρι καγιέν είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες.

Αποτελεί βασικό συστατικό σε μια ποικιλία από ζεστές σάλτσες καθώς και προτιμάται από πάνω σε πολλά πιάτα για να προσδώσει μια πικάντικη επίγευση.

Το Θαλασσινό Αλάτι Symi Sea Salt είναι ένα προϊόν αρίστης ποιότητος  και υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι το Φυσικό Θαλασσινό Αλάτι που παράγεται στις Αλυκές της Σύμης, από το θαλασσινό νερό με συμμάχους τον καθαρό αέρα και τον ήλιο, χωρίς καμιά χημική ή άλλη επεξεργασία. Εγγυάται μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση.

Η γλυκιά πάπρικα προέρχεται από κονιορτοποιημένες κόκκινες γλυκές πιπεριές ενώ η καυτερή πάπρικα από καυτερές κόκκινες πιπεριές.

Το χρώμα της πάπρικας είναι κόκκινο-κεραμιδί και το άρωμα της ιδιαίτερο.

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα (όπως γλυκαντικά, παρασκευάσματα κρέατος).

Επίσης χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να δώσει νοστιμάδα στο φαγητό αλλά και χρώμα.

Ταιριάζει ιδιαίτερα με το χοιρινό ,με πουλερικά και σε πιάτα θαλασσινών και κυρίως με γαρίδες.

Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε πατάτες φούρνου με πάπρικα αλλά και τηγανιτές.

Το Θαλασσινό Αλάτι με Ριγάνη του Symi Sea Salt είναι ένα προϊόν αρίστης ποιότητος  και υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι το Φυσικό Θαλασσινό Αλάτι που παράγεται στις Αλυκές της Σύμης, από το θαλασσινό νερό με συμμάχους τον καθαρό αέρα και τον ήλιο, χωρίς καμιά χημική ή άλλη επεξεργασία και σε συνδιασμο με βιολογικη ριγανη , εγγυάται μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση.

Αρωματικό και καυτέρο , που όμως πέρα από τη γεύση του  το Μπούκοβο, έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

Εξισορροπεί την πίεση του αίματος και μειώνει την υψηλή πίεση.

Έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη.

Το Τζίντζερ, η αλλιώς πιπερόριζα, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως. Ιδιαίτερα στην Ασία, αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, επειδή βοηθά στην πέψη και δυναμώνει τον ανθρώπινο οργανισμό.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ

Ενέργεια : 1372 kj /  328 kcal 

Υδατάνθρακες : 48.2 γρ   

Φυτ. Ίνες :  5.70γρ  

Σάκχαρα : 1.8 γρ   

Λιπαρά : 7.9 γρ    

Κορεσμένα λίπη : 0.2 γρ   

Πρωτεΐνες : 9.9 γρ   

Αλάτι : 0.038 γρ

Η Αφρίνα του Symi Sea Salt είναι ένα προϊόν αρίστης ποιότητος  και υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι ο Άνθος του Αλατιού που παράγεται στις Αλυκές της Σύμης, από το θαλασσινό νερό με συμμάχους τον καθαρό αέρα και τον ήλιο, χωρίς καμιά χημική ή άλλη επεξεργασία. Εγγυάται μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση.